Mahi mahi 是一种肉质鱼，味道温和。它非常适合腌泡汁，但在简单的烤或烤准备中也很美味。您搭配的葡萄酒在很大程度上取决于您如何准备鱼。
烤或烤 Mahi Mahi
因为味道工作工作是精致的，你不想用你选择的酒来压倒它。丰盛的红色不适用于这条白鱼。相反，选择清淡、芳香的白葡萄酒。
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长相思
长相思是一种干燥的草本白葡萄酒，具有高度芳香的品质和清淡的特征。正因为如此，味道和香气会增加味道清淡的鱼的兴趣，而不会压倒它。如果你用香草来调味 mahi mahi，这款酒也是完美的。
琼瑶浆
这种来自德国的辛辣芳香的干白葡萄酒有一个可爱的鼻子。酒中的香料与鱼很好地融合在一起，而不会压倒它。
橡木霞多丽
霞多丽葡萄酒有橡木和未橡木两种。橡木版本散发着香草和烤面包的芬芳，与烤鱼的轻微炭味相得益彰。霞多丽是一种干白葡萄酒，它不会盖过精致的白肉鱼的味道。
奶油酱中的 Mahi Mahi
如果您将 mahi mahi 与奶油酱搭配，您会想要一种带有一定酸度的葡萄酒，以减少奶油酱的沉重感。
武赖
Vouvray传统上来自法国的卢瓦尔河谷。它由白诗南葡萄制成，偶尔含有 Arbois。 Vouvray 清脆而花香，带有草本气息。它还具有极大的酸度，可以帮助平衡奶油酱的脂肪含量。
香槟酒
香槟由黑比诺葡萄制成，通常是酸度和烘烤味的完美平衡。这种组合完美地平衡了奶油酱。
灰比诺和灰比诺
这两种葡萄酒来自同一种葡萄。法国和俄勒冈州称其为灰比诺，而意大利和加利福尼亚州称其为灰比诺。这种干型葡萄酒通常带有苹果等树果的味道，并带有一丝矿物质的味道。酒香爽脆，是抹茶酱和奶油酱的完美平衡。
Mahi Mahi 配莎莎酱或番茄酱
将葡萄酒与含有浓郁番茄酱或莎莎酱的 mahi mahi 搭配时，将酒与酱汁搭配，而不是与鱼搭配。否则，酱汁/莎莎酱的味道可能会压倒葡萄酒中的味道。
德国雷司令
德国雷司令脆而酸，充满热带风味和香料。这使其成为搭配辛辣水果或番茄沙拉的理想葡萄酒。选择 Kabinett 或 Spätlese 甜度的雷司令，不会太甜或令人厌烦。
粉色的
桃红葡萄酒是由红葡萄酒葡萄与皮短时间接触制成的，使葡萄酒呈浅至中等的粉红色。这些葡萄酒往往略带清脆和温和的单宁，带有花香或热带风味，适合搭配西红柿和莎莎酱。对于番茄沙司，试试桑娇维塞的桃红葡萄酒。对于热带水果莎莎，尝试法国桃红。
歌海娜
歌海娜是一种酒体轻盈的红色，具有泥土和烟熏味，与莎莎酱中的香料相得益彰，但不会压倒鱼。您还可以尝试来自西班牙的 Garnacha，例如Priorat，它本质上是同一种葡萄，但名称不同。
什么可以和朗姆酒混合
葡萄酒和玛希玛希
将合适的葡萄酒与 mahi mahi 菜肴搭配是个人品味的问题。虽然上面列出的葡萄酒提供了一个很好的指导，但您可以随意将您喜欢的葡萄酒与您喜欢的食物搭配在一起，这肯定会让人满意。
