在考虑烈酒时，有些人很难理解威士忌、波旁威士忌和苏格兰威士忌之间的区别。虽然苏格兰威士忌、波本威士忌和威士忌有基本的相似之处，但每种威士忌都有使其独一无二的特点和制造方法。
什么是威士忌？
威士忌是波旁威士忌和苏格兰威士忌都属于的主要类别。所有波旁威士忌和苏格兰威士忌都是威士忌；并非所有威士忌都是波旁威士忌或苏格兰威士忌。
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威士忌是一种蒸馏的谷物烈酒
根据 威士忌倡导者 ，威士忌是一种由谷物制成的蒸馏酒。所有其他蒸馏酒均由其他来源制成。比如白兰地，比如雅文邑或者科涅克白兰地，来自葡萄。威士忌制造商使用发芽的大麦或其他谷物来制作烈酒。他们将谷物浸泡在热水中以释放糖分，然后加入酵母将糖发酵成酒精。最后，他们蒸馏酒并在桶中陈酿。
波旁威士忌、苏格兰威士忌和黑麦威士忌都是威士忌的种类。还有其他类型的威士忌。
田纳西威士忌
田纳西威士忌是一种产于田纳西州的玉米威士忌。
- 与它是一种蔬菜的看法相反，玉米是一种谷物，因此由玉米制成的蒸馏酒符合威士忌的定义。
- 虽然它在蒸馏方法、陈酿和风味方面与波旁威士忌相似， 杰克丹尼 注意到田纳西威士忌酒厂使用木炭过滤过程。
- 杰克丹尼鸡尾酒非常适合田纳西威士忌。
爱尔兰威士忌
爱尔兰威士忌，顾名思义，是在爱尔兰蒸馏的威士忌。
- 酒精度数必须低于 94.8%。
- 不同的酒厂使用不同的谷物，但所有爱尔兰威士忌都必须在木桶中陈酿三年。
- 爱尔兰威士忌往往是甜而顺滑的，因为它经常经过三次蒸馏。
- 试试看爱尔兰威士忌鸡尾酒.
加拿大威士忌酒
加拿大威士忌在加拿大蒸馏。
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- 虽然加拿大威士忌主要由玉米制成，但人们通常将其称为黑麦或黑麦威士忌，因为有些加拿大威士忌在醪液中确实含有少量黑麦。
- 不要将加拿大威士忌与美国制造的黑麦威士忌混淆。人们开始将加拿大威士忌称为黑麦的原因是因为他们喜欢当蒸馏器开始添加一点时黑麦添加到威士忌中的味道。
- 加拿大威士忌的制造商也以与美国不同的方式制作麦芽浆。在美国，酿酒师将所有不同类型的谷物混合在一起，而在加拿大，他们分别将它们捣碎，然后在蒸馏后混合。
- 威士忌也在不同类型木材的新旧桶组合中陈酿，以避免可能来自由单一木材制成的新桶的压倒性味道。
- 在一个毒蛇鸡尾酒.
黑麦威士忌
美国黑麦威士忌由玉米和黑麦制成，其中至少 51% 的谷物是黑麦。它主要在肯塔基州蒸馏。它在新的美国烧焦的橡木桶中陈酿。在一个老式的.
威士忌 vs 威士忌
威士忌和威士忌这两个术语主要来自地理差异。在美国和爱尔兰，谷物酒精被称为威士忌，而在加拿大和苏格兰，他们称之为威士忌。
什么是波旁威士忌？
波旁威士忌是一种威士忌。
波旁威士忌 vs 威士忌
所有波旁威士忌都是威士忌，但并非所有威士忌都是波旁威士忌。
是什么让它成为波旁威士忌？
美国法律规定了哪些制造商可以标记为波旁威士忌。
- 使用的醪液必须至少含有 51% 的玉米。
- 在醪液和酵母之外唯一允许的添加剂是水。不得使用其他添加剂。
- 它必须是 160 度（按体积或 ABV 计 80% 的酒精）或更少。
- 它只能在美国生产。
- 它必须至少陈酿两年。
- 陈酿在烧焦的新白橡木桶中进行。
- 虽然波旁威士忌的主要谷物是玉米，但其他谷物可能包括黑麦、大麦或麦芽。
- 在经典中享受它像朱利酒.
什么是苏格兰威士忌？
顾名思义，苏格兰威士忌是由发芽的大麦和其他谷物蒸馏而成的。
苏格兰威士忌 vs 威士忌
第一个区别是苏格兰威士忌的拼写没有威士忌中的“e”。所有苏格兰威士忌都是威士忌（或威士忌），并非所有威士忌都是苏格兰威士忌。
苏格兰法规
英国有 法律规定 用于生产苏格兰威士忌，包括：
- 它必须在苏格兰生产。
- 它是从麦芽大麦和其他谷物的糊状物中蒸馏出来的。
- 它必须仅通过添加酵母进行发酵。
- 它必须是 90 酒精度 (94.8% ABV) 或更少，且最低酒精度为 40%。
- 它必须在橡木桶中陈酿至少三年。
- 唯一允许的添加剂是水和焦糖色。
- 在一个罗伯·罗伊鸡尾酒.
苏格兰威士忌的种类
苏格兰威士忌有不同的类型，包括：
- 单一麦芽，单批次生产。单一麦芽只包含一种谷物：麦芽大麦。
- 单一谷物，单批生产，但包含麦芽大麦和一种或多种其他谷物。
- 混合麦芽，其中包含两种或多种不同酿酒厂生产的单一麦芽苏格兰威士忌。
- 混合谷物，由不同酿酒厂生产的两种或多种单一谷物威士忌制成。
- 混合型，由至少一种单一麦芽与至少一种单一谷物苏格兰威士忌混合而成。
苏格兰威士忌与威士忌与波旁威士忌的总结
下表总结了一些主要差异。虽然风味因威士忌的制造商和制作方式而异，但风味和颜色是一般的。
| 精神 | 起源 | 原料 ＆ 制造业 | 味道 |
| 威士忌酒 | 世界各地的 | 蒸馏酒 | 取决于你的口味 |
| 爱尔兰威士忌 | 爱尔兰 | 不同的谷物 木桶陈酿 3 年 40% 至 94.8% 酒精度 三重蒸馏 | 金色 光滑的 微甜 微妙的味道 |
| 田纳西威士忌 | 田纳西州 | 51% 玉米 木炭过滤 在烧焦的新橡木桶中陈酿 40% 到 80% ABV | 琥珀色 芳香 甜的 焦糖、香草和香料 解释为什么心血管健康与肌肉健康一样重要。 |
| 加拿大威士忌酒 | 加拿大 | 主要是玉米和其他谷物 在木桶中陈酿至少 3 年 至少 40% ABV | 金色 光滑的 奶油糖果和香料的味道 |
| 波旁酒 | 美国 | 至少 51% 的玉米 在新烧焦的橡木桶中陈酿 40% 到 80% ABV | 琥珀色 可以是光滑的或粗糙的 你可以在costco使用优惠券吗 经常有“热” 焦糖、红糖、香草和香料的味道 |
| 苏格兰威士忌 | 苏格兰 | 水和麦芽大麦 可能含有其他谷物 在橡木桶中陈酿 3 年 40% 至 94.8% ABV 可能是泥煤 | 琥珀色 光滑的 有时烟熏 焦糖、香料、橙皮、香草的味道 |
苏格兰威士忌、波旁威士忌和威士忌的区别
所有这些差异都会导致烈酒的风味、甜味和光滑度发生变化。确定哪种最适合您的味蕾需要对各种类型和品牌的威士忌进行试验。下次您出城时，可以在岩石上尝试不同类型的威士忌，或者在鸡尾酒或热托迪中享用，以确定您喜欢什么。
