如何为紧急情况储备食物

学习如何为全球大流行或自然灾害等紧急情况储备食物可以为您省钱并挽救您的生命。按照这些简单的步骤开始您的紧急食物储备，这样您就可以做好准备，但不会浪费。

第一步：检查您的食品储存能力

货架稳定不易腐烂的食品需要在室温下储存，远离极端温度波动安全目的.他们还需要保护免受水和小动物的侵害。

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储存食物的好地方

未完工的地下室和阁楼或没有调节温度的房间不是储存食物的好地方。寻找一个不碍事但符合所有食品储存指南的地方。

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您的厨房或壁橱中是否有不使用的橱柜或橱柜架子？
你有一个足够大的储物箱来存放你的库存吗？
您是否有空间将食物存放在远离地面的地方？
您的主要生活区是否有可以存放食物的空间？

选择您的存储空间

一旦你考虑了温度、水和通道等因素，你就必须选择一个你计划存放库存的地方。测量这个区域并记下测量值，这样你就可以随时知道你有多少工作空间。拍下空间的照片并将其保存在手机上，以便在外出购物时提醒自己。

第二步：弄清楚你需要储存多少食物

为紧急情况储存食物需要仔细和合理的计划。如果你囤积一堆你永远不会吃的食物，那只会浪费金钱和资源。

收集家庭食物数据

在你计算出你需要多少食物之前，你需要先弄清楚每个人在正常的一天吃多少食物。您还需要注意您的家人经常吃的食物种类。

列出每个家庭成员正常一天的典型膳食、小吃、甜点和饮料。注意金额和具体项目。
立即取消任何特殊的饮食限制。
如果其他人（例如祖父母）在紧急情况下将您的房屋用作安全场所，请确保您也考虑到他们的需求。
对于清单上的任何易腐烂的食物，用不易腐烂的替代品代替它们，比如盒装牛奶而不是冷牛奶。
如果没有合适的不易腐烂的替代品，请将该项目从列表中划掉。

算一算

美国国土安全部在以下网站分享有关食品库存的提示 Ready.gov .他们建议供应 3 天的不易腐烂的食物，可以养活您的整个家庭或所有家庭成员。红十字会和 FEMA 建议手头有两周的供应量。

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对于每个家庭成员，列出他们一天食用的特定食物和饮料，或可接受的不易腐烂的替代品。
为清单上的每一项写下一天消耗的份数。
对于 3 天的供应量，将每个份数乘以 3 并记下该数字。这是该人在 3 天的供应量中需要每件物品的份数。
对于 2 周的供应量，您需要乘以 14 而不是 3。
对每个家庭成员重复此过程。
制作一个新的食物总清单。如果多个家庭成员一天吃同一种食物，将他们的总食用量相加，写出他们都需要的总食用量。
如果可能，通过查看罐头、盒子或罐子上的份量信息，注意每种特定食物的一个容器中有多少份。
请记住，您的数据显示您需要多少份，而不是多少罐或罐。您需要进行数学计算才能确定需要多少罐才能获得所需的份量。

如何制造更大的库存

如果您选择在更长的时间内储存食物，请将您的主列表总数除以 3，以获得全家人一天所需的食物数量。将此数字乘以您要储存的天数。假设您计划储存一个月，并且您知道您的家人每天需要 3 份花生酱，那么您将 30 乘以 3 得到 90，即您的家人 30 天需要的花生酱份数。

第三步：决定储存哪些食物

您现在有一份关于家人一天或三天吃什么的主清单，但这并不意味着您必须储备所有这些食物。

弄清楚您的家人需要哪些食物

查看您的清单，确定哪些项目具有最高的营养价值，哪些是真正的必需品。如果它们适合您的存储空间，您绝对应该储存这些物品。

不推荐任何含盐量高的东西，因为它会让你更口渴，而且你可能没有很多东西可以喝。
为每个家庭成员选择一件“想要”的物品，以在紧急情况下提高士气。
仅存放罐装、罐装、瓶子或密封盒装的不易腐烂的物品。
这美国公共卫生协会 (APHA) 建议每人每天至少喝一加仑水。

您库存中需要的最佳食物

您不需要烹饪这些食物中的大部分，而且大多数可以保存一到两年。罐头是储存食物的最佳包装选择，肉类和蔬菜的保质期最长。用这个应急储备清单作为帮助您了解哪些食物最适合紧急储备或生存食物包.

瓶装水
罐装或盒装牛奶
肉罐头
牛肉干等包装好的肉干
果汁或水中的罐装水果，而不是糖浆
罐头蔬菜在水中
罐头低钠汤
蛋白质棒
格兰诺拉麦片棒
花生酱
果冻
意大利面罐头
盒装意大利面和罐装酱汁
干果
干麦片
无盐坚果
白米

您可能想要的食物

在您的库存中保留一些“奢侈”食品可以帮助家庭应对压力并在实际紧急情况下保持积极的态度。

饼干
混合饮料粉
速溶咖啡混合物
速溶茶混合物
速溶热可可粉
硬糖
果汁
水果零食
特色饼干

第五步：一次购买几件物品

创建应急食品储备不一定要包括一次大型购物之旅。事实上，许多商店对一次旅行中可以购买的必需品数量有限制，尤其是在附近地区已经开始流行大流行的情况下。这就是为什么在没有紧急情况时开始储备很重要的原因。在预算范围内以对社会负责的方式储存食物的一种简单方法是每次定期去杂货店购买两到三件物品。

第六步：组织你的食物储备

当您获得库存物品时，您应该以有组织的方式对它们进行排序在您选择的存储位置。将保质期最短的物品放在堆的前面或顶部，以便它们首先被使用。对项目进行排序的最佳方法是将所有项目按从最早到最晚的“使用截止日期”顺序排列在一起。

为什么要建立应急食品储备

全球流行病和隔离、自然灾害以及紧急状态或就地庇护令不是经常发生的事情，但它们可能在您的一生中发生。当这些事情发生时，您可能无法去商店，商店可能无法获得充足的供应，或者您的电力可能会耗尽而使您的冰箱无法使用。在这些紧急情况发生之前制定一个计划可以帮助您度过其中的任何一个，因为您不会提前收到它们即将到来的通知。