柠檬胡椒鸡

柠檬胡椒鸡 是多汁的鸡肉、嫩蔬菜和每个人都喜欢的浓郁可口的柠檬胡椒酱的完美组合！这个简单的食谱从高品质的香料和快速的自制柠檬胡椒调味料开始！

轻松上桌大蒜黄油饭或者土豆泥完美的一餐！

蓝盘柠檬胡椒鸡配柠檬片

这个柠檬胡椒鸡食谱由麦考密克赞助，灵感来自我与麦考密克风味专家的幕后经历。

如何制作柠檬胡椒鸡

我喜欢鸡肉——它总是做一顿简单的饭菜，每个人都喜欢它！这就是鸡肉的特点：它可以是美味的、多汁的、可口的，或者只是嗡嗡作响。

最棒的是，你不需要很多花哨或怪异、不寻常的食材来制作一道美味的菜肴！这个食谱使用柠檬的简单混合物，麦考密克黑胡椒粉，盐和一些香料，制作出如此美味的简单餐点，值得在餐厅用餐！

10 月初，我有幸与 McCormick 风味专家（以及他们最出色的厨师 Kevan）共度时光，并了解了很多我所知道和喜爱的香料。

麦考密克香料是我长大的，也是我现在橱柜里的东西，所以我很高兴能得到很好的提示，并学到更多真正成为风味专家。

麦考密克香料确实是一流的（剧透：他们生产的每样东西都付出的关怀和细节是首屈一指的）。最好的部分是我可以把我学到的东西传授给你，这样你就可以在自己的厨房里轻松制作出疯狂的美食！

小砧板上的麦考密克黑胡椒、洋葱粉和其他香料

我和麦考密克一样痴迷于美味！我们学到了很多，但我最喜欢的（当然）是我们必须做的品尝！我们学到的第一件事是味道的生理学……以及我们的身体如何处理味道（塞住鼻子吃软糖豆，就没有味道了）！！

我最喜欢的是了解为什么 McCormick 的香料有这么多味道（这是对它们的来源和方式的承诺，以及在装瓶之前对香料的照顾）。虽然我们确实品尝了很多比较/竞争对手的产品，但黑胡椒（和墨西哥玉米卷调味料）对我来说确实是最惊人的区别！

不同香料的比较照片

使用优质香料

黑胡椒是黑胡椒对吗？不好意思，错了！美元商店胡椒无论如何都是一样的东西，对吗？又错了！

这让我很震惊！我们的切香料纸（上图）上的两堆胡椒粉看起来和我很相似，但味道却不相近。这麦考密克黑胡椒在味道和香料的深度上有如此巨大的差异，甚至无法比拟。

烹饪时，我们会在每顿饭中添加价值几美分的香料，因此确保这些香料真正具有我们正在寻找的所有风味至关重要。平均而言，一瓶香料可以让我持续 6 个月到 2 年……因此，为优质产品多花一美元左右是我挥霍的地方。

多花一美元左右，你就可以为无数的饭菜增添美味。

在柠檬胡椒鸡上浇上酱汁

如何制作柠檬胡椒调味料

我不得不承认这是这个食谱中我最喜欢的部分！我喜欢柠檬胡椒的味道，但通常觉得它很咸。用优质食材自制意味着我可以在控制钠的同时获得最美味的调味料！

自制柠檬胡椒调味料

2汤匙柠檬皮
1 1/2 茶匙麦考密克黑胡椒
1茶匙盐（或品尝）
1/2茶匙麦考密克洋葱粉
1/4茶匙麦考密克大蒜粉

结合所有成分，用于这个柠檬胡椒鸡食谱。剩下的柠檬胡椒调味料可以放在盘子上，在室温下晾干约 24 小时，偶尔搅拌一下。干燥后，存放在凉爽的密闭容器中。

DIY 柠檬胡椒调味料非常适合鸡肉、鱼、虾或意大利面。可能性是无止境！

一罐柠檬胡椒鸡，周围有柠檬和黑胡椒

对突然失去孩子的人说什么

如何煮柠檬胡椒鸡

像这样的柠檬胡椒鸡食谱从最简单的原料开始，但创造出最棒的一餐！添加优质香料和芬芳的黑胡椒粉意味着，每餐只需几美分，您就可以从日常食材中获得最佳风味。这个柠檬胡椒鸡食谱在家里很容易做。

混合自制的柠檬胡椒调味料。
把鸡肉和棕色的每一面都挖好。
把切好的西葫芦（或蘑菇）放在砂锅里。
制作一个快速的柠檬酱，用勺子舀到上面。
烤至嫩。