虽然还有其他补充饮食的选择，但对许多人来说，这归结为大豆蛋白与乳清蛋白。这个比那个好吗？
乳清蛋白的基础知识
乳清蛋白是最受欢迎的蛋白质补充剂，由牛奶副产品制成。它是一种完整的蛋白质，它包含必需和非必需氨基酸以及支链氨基酸 (BCAA)，这些氨基酸构成了肌肉蛋白质的大部分。
如何判断鞋子是否防滑相关文章
- 7 种满足营养需求的纯素蛋白质来源
- 素食烘焙的好鸡蛋替代品变得简单
- 10 种高蛋白素食添加到您的饮食中
乳清蛋白粉可能被标记为浓缩物或分离物。浓缩物可能来自 25% 到 89% 的蛋白质 ，而乳清分离物的质量更高，蛋白质含量超过 90%。然而，乳清分离物也更贵。乳清蛋白的味道更中性 与大豆蛋白相比 并且不含异黄酮或植物雌激素。乳清蛋白在大多数必需氨基酸中的含量也高于大豆蛋白。
众所周知，乳清蛋白有助于增强免疫力和抵抗感染。它似乎会减缓皮质醇的产生，并可能增加血清素的分泌，从而减轻压力和抑郁。乳清蛋白会减缓血液中葡萄糖的吸收，这可能有助于减轻体重并帮助控制血糖水平。
乳清蛋白粉不适合对牛奶过敏或乳糖不耐受的人。它适用于饮食中包含乳制品的素食者，但不适合纯素食者。
大豆蛋白的基础知识
大豆蛋白是从大豆粉中获得的。它是植物蛋白中最完整的，但它不是完整的蛋白质，因为它不含必需氨基酸蛋氨酸。像乳清蛋白一样，它有浓缩物或分离物形式，分离物是一种更纯的蛋白质。
如何判断您的狗何时分娩
众所周知，大豆 降低低密度脂蛋白胆固醇 和 甘油三酯水平 在血液中并减少 心脏病风险 .虽然研究仍在进行中，但也有迹象表明大豆蛋白可能具有抗癌作用。大豆蛋白与增加骨骼健康有关。高蛋白饮食与尿液中钙的流失高于正常水平有关，这会增加骨质疏松症的风险，但研究往往表明，与动物蛋白相比，大豆蛋白的钙流失较低。众所周知，高蛋白饮食会给肾脏带来压力，但与动物蛋白相比，肾脏更容易过滤大豆蛋白。
在减肥方面，大豆分离蛋白也可能具有优势。对于大多数人来说，它会增加调节新陈代谢的甲状腺激素的产生，并可能有助于防止有时因低热量饮食而导致的新陈代谢降低。
对于牛奶过敏的人来说是个不错的选择，适合素食者。
决定大豆蛋白与乳清蛋白
一旦您权衡了两种蛋白粉的优缺点，就该做出重大决定了。在大豆蛋白与乳清蛋白的较量中，谁是赢家？归根结底，他们都是。对于支持或反对乳清的每一个论点，在大豆方面都有一个相反的论点，无论哪种方式都没有明确的答案。除非您是素食主义者或对一种产品或另一种产品过敏，否则最好的选择是您喜欢的口味并且符合您的预算。
