无论您是想减少卡路里或糖分，想要低升糖指数的替代品，还是只是在烘焙时用完糖粉，您都很幸运。有多种糖粉替代品可满足您的需求。
自制糖粉
如果您家里有普通糖，但糖粉用完了，只需自制糖粉即可。混合在一起并混合：
- 1汤匙玉米淀粉或葛粉
- 1杯砂糖或选择的甜味剂
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- Splenda 糖霜和糖霜
- 无糖糖衣
在搅拌机中连续搅拌混合物，直到达到粉末状稠度。自制糖粉可以作为任何需要 1:1 比例的普通糖粉的食谱的替代品。
无糖替代品
如果您正在寻找无热量的糖粉替代品，请在自制的糖粉配方中使用无热量甜味剂，而不是普通的砂糖。混合在一起并混合：
- ¾杯 富丽达 或其他人造甜味剂
- 2汤匙玉米淀粉
您可以将这种无糖糖粉混合物替换为任何需要 1:1 比例的常规糖粉的食谱。
普通砂糖
对于某些食谱（例如刨冰和浓稠的甜点）如果您使用普通砂糖而不是糖粉，质地会有所不同，但是当您处于紧要关头并且没有搅拌机时，这种替代品会起作用：
- 1 ¾ 杯糖粉 = 1 杯砂糖
虽然这种糖粉替代品使糖霜和甜点配料具有颗粒感，但它通常适用于饼干和蛋糕等其他烘焙食品——尽管您可能会注意到，使用颗粒状糖和糖粉时，此类物品的密度较小。
椰糖粉
您可以使用椰子糖制作自己的糖粉，椰子糖的升糖指数较低，甜度较低，具有类似焦糖的味道，并且含有比精制白糖更多的维生素和矿物质。简单地混合在一起并混合：
- 1杯椰子糖
- 1汤匙葛粉
您可以使用椰子糖粉作为甜点食谱中糖粉的 1:1 替代品，但这种替代成分可能会使您的食谱不那么甜，并使其具有更像焦糖的味道。
干奶粉
如果您的糖粉用完了，或者只是想减少添加糖的摄入量，请尝试用脱脂奶粉代替糖粉。混合在一起并混合：
- 1杯脱脂奶粉
- 1杯玉米淀粉
- ½ 杯 Splenda 或其他糖替代品
因为干奶粉已经是粉状稠度，所以您不必担心糖衣和甜点配料中的颗粒质地——而且您可以以 1:1 的比例使用这种奶粉替代品。
但是，在选择干奶粉代替糖粉时，您可能需要稍微增加配方中使用的液体量。每次添加一茶匙液体时，请注意菜肴的稠度。当您使用实际的糖粉时，当它看起来像食谱时应该停止。
热可可粉
如果您家里有热可可粉，这可能是糖粉的合适替代品。许多商业制备的热可可混合物含有脱脂奶粉、可可和糖或糖替代品作为成分。简单地将混合物混合成粉末状稠度，并在巧克力口味的食谱中作为糖粉的替代品，比例略高于 1:1。
选择这种替代品时，您可能需要较少的巧克力来调味。可能需要尝试几次才能根据您的口味进行调整——也许您会喜欢额外的巧克力风味！
底线
如果你的糖粉用完了，有几种替代品可供选择。许多这些替代品，尤其是在正确混合时，甚至不会影响您食谱的味道或质地。
