许多人想知道是什么让饮料，尤其是马提尼酒变脏。如果您是马提尼酒爱好者，您可能已经注意到其他酒吧顾客点了他们的“脏”，并想知道在肮脏的马提尼.虽然听起来可能不吸引人，但脏马提尼实际上是传统鸡尾酒的一种风味变体，它根本不涉及污垢。
为什么叫脏马提尼？
这经典马提尼，其中包含杜松子酒和干苦艾酒，非常干净、干燥、芳香。酒的颜色像山间溪流一样清澈，因为它只用清澈的酒。然而，当你添加一滴橄榄汁，它为饮料增添了混浊的外观和有趣的特征，破坏了干净的味道，但味道仍然很好。结果是您弄脏了马提尼酒，因此得名脏马提尼酒。你可以对一个伏特加马提尼.
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罗斯福和肮脏的马提尼
富兰克林·罗斯福 (Franklin Roosevelt) 因推广这种鸡尾酒而受到赞誉。据说，在二战期间，他会见了约瑟夫·斯大林和温斯顿·丘吉尔，并为他们端上了肮脏的马提尼酒。
配菜
脏马提尼是装饰的类似于传统的马提尼酒，但由于重点放在橄榄上，因此一些食谱需要美味的版本，例如蓝纹奶酪、大蒜或墨西哥胡椒酿橄榄。经典马提尼酒使用未填充的西班牙橄榄作为装饰。
肮脏的马提尼混合
虽然最美味的方法是使用新鲜的橄榄盐水，但如果您经常在家制作这种鸡尾酒，您可能会得到许多罐干橄榄。一种选择是购买一大罐美味橄榄，然后将干苦艾酒与果汁混合，以使其保存时间更长。然而，许多制造商出售预制的脏马提尼混合物。
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制作好脏马提尼的小贴士
当这种鸡尾酒做得好时，它既美味又朴实。然而，如果弄错了，它可能会很咸而且很恶心。以下是一些正确的策略：
- 用杜松子酒而不是伏特加。伏特加的微妙味道无法与橄榄盐水的浓郁味道相提并论，而杜松子酒的草本气息则提供了更好的平衡。
- 确定您更喜欢肮脏的马提尼酒“有点脏”还是“肮脏”。从半盎司盐水到三盎司杜松子酒或伏特加开始，谨慎行事。
- 跳过苦艾酒。苦艾酒的酸味可能与橄榄卤水混合在一起很奇怪。此外，一些卤水已经含有苦艾酒，所以添加更多的卤水会矫枉过正。
- 摇动，不要搅动.搅拌传统马提尼酒；但是，当您加入橄榄卤汁等果汁时，您需要摇晃以将卤水融入酒精中。
- 不要吝啬橄榄。花额外的钱来获得高质量的美味橄榄，并且不要在它们在冰箱中放置太长时间后使用它们。
用脏马提尼代替橄榄汁
虽然橄榄汁是使马提尼变脏的经典成分，但您也可以尝试以下方法来制作略有不同的饮品。
- 莳萝泡菜或辣泡菜盐水增加了莳萝和大蒜的味道。
- Pepperoncini 盐水会增加一点热量。
- 刺山柑盐水增加了咸味和独特的风味。
- 墨西哥胡椒盐水带来热量。
其他脏饮料的含义
您也可以使其他饮料“变脏”。但是，要使饮料变脏，您不需要像在脏马提尼中那样添加橄榄盐水。相反，您添加的成分会以某种方式改变原始饮料的颜色或特征。例如，脏莫吉托使用原糖代替白糖或糖浆，这会使饮料的颜色变得更暗。
享受肮脏的马提尼
下次您出城或举办派对时，请尝试提供肮脏的马提尼酒。您一定会喜欢橄榄盐水为您带来的风味差异经典鸡尾酒.
