如果您患有乳糜泻或对麸质极其敏感，您可能想知道燕麦片（特别是贵格会燕麦）的麸质状态。您可能已经知道，燕麦天然不含麸质，但在加工过程中可能会与含麸质的谷物（如大麦、黑麦和小麦）交叉污染。
哪些桂格燕麦产品标有无麸质？
不含麸质的桂格燕麦产品贴有这样的标签。并非所有 Quaker 产品都明确标记为无麸质，但那些（根据 贵格会燕麦网站 ） 包括：
- 贵格会无麸质快速 1 分钟燕麦
- 原始贵格会无麸质速溶燕麦
- 枫糖和红糖贵格会无麸质速溶燕麦
- 贵格会无麸质大年糕
- 贵格会无麸质爆米片
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如果贵格会的标签上没有说无麸质，那么燕麦不符合无麸质标签的法律标准，可能会给对麸质敏感的人带来问题。
无麸质是什么意思？
标签上包含“无麸质”一词的产品应遵守美国食品和药物管理局 (FDA) 的无麸质食品标签做法。 FDA 说 无麸质食物 必须包含低于百万分之 20 (ppm) 的麸质才能被标记为无麸质。这个量非常小，以至于大多数患有乳糜泻的人都能忍受这些食物。
选择无麸质贵格会产品
选择无麸质桂格燕麦产品意味着制造商表示这些食品符合 FDA 无麸质标签要求。也就是说，燕麦含有少于 20 ppm 的麸质；对于大多数患有乳糜泻和麸质敏感性的人来说，极少量预计不会有问题。然而，重要的是要注意，当您选择桂格燕麦产品时，您可能不会获得完全不含麸质的产品。
