Burrata 配香脂番茄（太美味了！）

Burrata 是我一直以来最喜欢的奶油奶酪之一，配上烤香醋西红柿真是太棒了。

如何为 80 年代派对着装

使用那些仍然新鲜、多汁和甜味的最后一个花园或农贸市场的西红柿来制作意大利餐厅风格的开胃菜。 Burrata 还制作了每个人都会喜欢的完美配菜或沙拉！

Burrata 配烤番茄和crostini

什么是布拉塔？

与马苏里拉奶酪类似，布拉塔奶酪的奶油味更浓，简直太棒了。

Burrata 是用牛奶制成的，其生产方式与新鲜马苏里拉奶酪的生产方式相同。虽然仍然温暖，但它注入了浓稠的奶油，赋予它与众不同的丰富感。

它是一个惊人的浇头比萨它甚至可以搭配烤桃子作为沙拉配芝麻菜、意大利熏火腿和无花果。

把它换成你平常的 bocconcini 来拿你的卡普雷塞沙拉到一个新的水平！

烤番茄布拉塔

burrata 浓郁的奶油风味与香脂烤番茄的明亮而浓郁的风味相得益彰。我们喜欢一边吃一边吃简单的油炸面包丁 .

原料

番茄我们喜欢这个食谱中的樱桃或葡萄西红柿，因为它们烤得很漂亮。烤好后，让西红柿在食用前冷却至室温。

调味料 大蒜是必须的，还有罗勒和牛至。别忘了香醋！像橄榄油一样，尽量使用质量。如果你有新鲜的罗勒或欧芹，在上菜前洒在上面都很好。

其他变化 作为开胃菜，为什么不搭配一些起动机像卡拉马塔橄榄、腌洋蓟心、意大利腊肠片和一些烤克罗斯蒂尼这样的配料？听起来很美味！

Burrata 烤番茄用平底锅烤番茄

如何用香脂番茄制作布拉塔奶酪

将西红柿与香醋、大蒜、罗勒和牛至一起搅拌。烘烤直到它们开始有点爆裂。
把burrata放在盘子里，在奶酪周围舀烤西红柿。
淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。用整片罗勒叶装饰，与crostini一起食用。

为 Burrata 服务 要么切成小块，这样客人就可以用勺子或叉子自己动手，或者客人可以简单地用crostini舀起奶酪和西红柿，就像家庭式的那样。

剩菜剩饭

将剩余的布拉塔奶酪存放在冰箱中的密封容器中。它应该持续大约3天。
为了刷新味道，从容器中排出一些液体，加入少许盐和胡椒粉，然后再次上菜。
当它在微波炉中轻轻加热然后放在烤盘上加热时，它也非常好鸡胸肉或鱼片。