蒜蓉黄油烤鸡

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任何喜欢黄油和大蒜的人(谁不喜欢!?)都会喜欢这个大蒜黄油烤鸡食谱!





整只鸡涂上简单的自制大蒜黄油,并塞满新鲜香草和洋葱。然后在烤箱中将其烤至多汁嫩滑。

只需大约 5 分钟的准备时间,还有什么比像这样的简单食谱更令人垂涎欲滴的呢?



煮熟的黄油大蒜烤鸡的特写

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完美的烤鸡食谱

我们有很多理由认为这是最好的鸡肉食谱。



  • 准备工作就是这么简单 ,但产生了如此奇妙的结果。
  • 它只需要一个 成分很少 但有很多味道。
  • 鸡转了 多汁,外皮格外酥脆 ,这是一顿完美的饭菜。
  • 烤鸡几乎可以搭配任何配菜。
  • 剩下的烤鸡可以趁热享用,也可以用来准备饭菜,甚至可以用来做鸡肉沙拉。将尸体留作自制鸡汤。

大蒜黄油烤鸡的用料

原料

此食谱使用整只鸡,最好在 3.5-4 磅之间,以便快速烘烤。这个食谱适用于其他家禽,如小火鸡、松鸡或康沃尔母鸡。只需根据大小调整烹饪时间即可。

香草和洋葱 无需制作精美的馅料。只需在鸟中塞入半个洋葱和一些新鲜的迷迭香、百里香或欧芹即可。这些是可选的,但确实会给肉添加额外的味道。



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蒜蓉黄油 将大蒜和黄油与少许橄榄油混合,然后涂在鸡肉上。随意在锅中加入柠檬或其他香草,再加上额外的大蒜。加入一些粗盐和少许胡椒粉调味。

烤鸡用大蒜黄油

如何制作大蒜黄油烤鸡

这个鸡肉食谱需要几分钟的时间来准备,剩下的时间就不用管了。

  1. 给鸡肉调味,并用香草和洋葱填满鸡腔。
  2. 准备好大蒜混合物,如果需要的话,涂在鸡肉上或皮下 下面的食谱说明
  3. 将鸡肉放在烤盘中,胸部朝上,放入烤箱,然后降低热量。按照下面的食谱烘烤。

将铸铁煎锅换成大边烤盘,加入土豆和胡萝卜等蔬菜。

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鸡肉上面涂上黄油蒜蓉烤鸡

滴水

我们喜欢按原样供应这只鸡肉,然后用锅里的水淋在肉、煮熟的米饭或土豆泥上。

由于它的脂肪含量较高,因此您可以在这个食谱中使用滴落物和棕色碎片,用准备好的鸡汤制作肉汁肉酱。

多汁鸡肉的小贴士

  • 用纸巾将鸡肉从里到外彻底拍干。风干的鸟最终内部多汁,外皮酥脆。
  • 用厨房麻线将腿绑起来,然后将翅膀塞在下面,以便均匀烹饪。
  • 将烤箱预热至 450°F,以烤焦鸡肉的外部。降低温度,烹饪速度会慢一些,结果是鸡肉非常嫩,皮脆。
  • 我们喜欢在铸铁盘中烹饪,但烤箱安全的平底锅或砂锅也可以(不需要架子)。如果您想添加蔬菜,请使用更大的平底锅。
  • 将鸡肉煮至汁液清澈,并将即时读数温度计插入大腿(不要接触骨头),温度达到 165°F。
  • 切肉前让鸡肉休息 10-15 分钟。

黄油大蒜烤鸡煮熟后放入锅中

m开头的红酒

有剩菜吗?

剩下的烤鸡可以在密封容器中的冰箱中保存最多四天,也可以冷冻。冷冻鸡肉最好在四个月内使用,味道最佳。将其添加到 鸡肉和野生稻砂锅 或者做一个美味的 鸡肉面疙瘩汤 全新的一餐!

鸡肉咸味配菜

这是你做的大蒜黄油烤鸡吗?请务必在下面留下评分和评论!

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