烤猪排 非常适合简单的夏季晚餐，它们绝对将“另一种白肉”提升到一个全新的嫩多汁水平！这些猪排加入简单的香草腌料中，非常美味，旁边还有您最喜欢的一份 手抓饭 或一盏灯 拌沙拉 ！
这道烤猪排腌料不仅清淡、浓郁、完美平衡，而且烤猪排的时间既简单又快捷！
如何烤猪排
最好的烤猪排从大小均匀的排骨开始（我用无骨的）。让它们腌一会儿，这不仅可以增加风味，还有助于使肉变嫩。这个食谱使用非常瘦的中心切排，所以确保你不要煮过头。
- 如果你的排骨真的很厚，通过添加 1/4 英寸的切片在脂肪帽上打分。这将有助于防止它卷曲。
- 预热后，在烧烤炉排上刷一层薄薄的油。
- 烤猪排的每一面，直到出现烤痕，边缘呈浅棕色。
与 猪里脊肉 , 重要的是你不要把排骨煮过头，让烤猪排在切片/上菜前休息几分钟。
和你男朋友聊的话题
烤猪排要多长时间
我喜欢去骨的中心切排骨，因为它们易于烹饪，而且它们几乎和一样瘦 烤鸡胸肉 .如果你有更厚的排骨，你当然需要更长的烹饪时间，而更薄的排骨需要更少的时间。将猪排煮至中等，里面有一点粉红色是完全安全（和美味）的。这使它们保持柔软多汁！
蓝柳鉴定及价值指南
始终通过插入您的猪肉来测试猪肉 肉类温度计 进入肉的最厚部分，远离任何骨头。根据 猪肉结账 ，您要确保温度计读数为 145°F。我在大约 142°F 的温度下从烤架上取出肉，并留意它以确保它达到最佳温度。
使用中高温：
- 每边煮 1/2 英寸的排骨 4-6 分钟
- 每边煮 3/4 英寸的排骨 5-7 分钟
- 每边煮 1 英寸排骨 7-9 分钟
对于烤带骨猪排，方法基本相同。外面烤得很好（棕色和有点脆），内部温度至少为 145°F。
烤猪肉小贴士：
- 腌制至少2小时，这两种口味和 嫩化 .
- 或者，尝试一个 猪排卤水 让它们变得又嫩又多汁！
- 不要用抹刀按压，这会挤出果汁！
- 如果外面的烹饪速度比里面快，把排骨从烤架的直接火焰上移开。盖上盖子，再煮几分钟。
- 为了确保，排骨的内部一直煮熟，用肉类温度计测试熟度。
与这些美味的配菜一起食用：
5从4投票评论食谱 烤猪排
准备时间5 分钟 烹饪时间二十 分钟 腌制时间二 小时 总时间二 小时 25 分钟 份量6 份量 作者 冬青尼尔森 一个简单的腌料使这些烤猪排非常柔软和美味！原料
- ▢½ 柠檬 榨汁
- ▢¼ 杯子 橄榄油
- ▢一 汤匙 我是柳
- ▢½ 茶匙 蒜粉
- ▢¼ 茶匙 罗勒
- ▢¼ 茶匙 牛至
- ▢盐和胡椒粉调味
- ▢4-6 无骨里脊肉 ¾' 厚
指示
- 将所有腌料成分混合在一个大冷冻袋中。加入猪排，腌制至少2小时。
- 将烤架预热至中高。
- 每面烤猪肉 5-7 分钟或直到温度达到 145°F。不要煮过头。
- 上菜前 5 分钟让猪肉放在盘子上。
营养信息
卡路里：223,碳水化合物：一G,蛋白质：二十G,胖的：十五G,饱和脂肪：3G,胆固醇：60毫克,钠：211毫克,钾：352毫克,纤维：一G,糖：一G,维生素C：4.8毫克,钙：9毫克,铁：0.6毫克（所提供的营养信息为估计值，会因烹饪方法和所用原料品牌而异。）
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