伏特加马提尼酒是一种简单的变体经典马提尼，这是用杜松子酒和干燥苦艾酒.制作完美的伏特加马提尼酒是一个口味问题，因为它只包含两种简单的成分和装饰。因此，学习如何以正确的方式制作伏特加马提尼酒在很大程度上取决于饮用它的个人的口味。
如何制作经典伏特加马提尼
这是伏特加马提尼的经典配方。您可以根据自己的个人口味通过添加或多或少的干苦艾酒来更改或调整它。
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原料
- 3盎司高品质伏特加
- 1 汤匙特干苦艾酒
- 冰
- 装饰用西班牙橄榄
指示
- 冷却一个马提尼酒杯.
- 在混合杯中，将伏特加和苦艾酒混合。
- 加入冰块和搅拌一两分钟。
- 滤入冰过的马提尼酒杯中。
- 用西班牙橄榄装饰。
伏特加马提尼酒是搅拌的，不是摇晃的
詹姆斯邦德错了。摇晃经典的马提尼——无论是伏特加还是杜松子酒——会使这种烈性鸡尾酒过度充气，导致过多的冰融化，并产生质地错误的马提尼。您希望您的马提尼酒具有丝般柔滑的质地，这只能通过搅拌来实现。最好搅拌由纯烈酒如马提尼（即不添加果汁或简单糖浆）制成的鸡尾酒，而不是摇晃。用一个鸡尾酒调酒器（有时被错误地称为马提尼摇酒器）用于将果汁和糖浆与酒精混合的鸡尾酒，但不适用于像伏特加马提尼那样由纯烈酒制成的饮料。
如何制作适合个人口味的伏特加马提尼酒
当然，有些人喜欢非常干的伏特加马提尼，而有些人则喜欢很湿的马提尼。决定马提尼干湿程度的是您使用的干苦艾酒的量。
苦艾酒洗非常干的马提尼
对于喜欢非常干的马提尼酒的人，可以使用额外的干苦艾酒来清洗玻璃杯。去做这个：
- 将少量额外的干苦艾酒倒入冰过的马提尼杯中。
- 旋转它以覆盖玻璃。
- 倒掉多余的苦艾酒。
- 将伏特加与冰块放入混合玻璃杯中，滤入洗过的玻璃杯中。
用苦艾酒调味冰，适合干马提尼
您还可以制作干马提尼酒，并在加入伏特加之前用苦艾酒给冰块调味，从而限制苦艾酒的用量。去做这个：
- 将 ½ 盎司额外的干苦艾酒加入混合杯中的冰块中。
- 将苦艾酒与冰块搅拌一分钟，以给冰块调味。
- 将苦艾酒从冰块中滤出并丢弃苦艾酒，保留冰块。
- 将伏特加加入混合杯中保存的冰块中，搅拌一到两分钟。
- 滤入冰镇马提尼酒杯并装饰。
制作湿马提尼
湿伏特加马提尼是等量的伏特加和干苦艾酒，使用上述经典方法制成。要做到这一点：
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- 将伏特加减至 1.5 盎司。
- 添加 1.5 盎司干苦艾酒。
- 在混合杯中加入冰块、过滤和装饰。
找到您的完美配方
您还可以通过尝试添加多少额外的干苦艾酒来找到完美的配方。根据个人口味调整伏特加和苦艾酒的量，减少伏特加的量以适应您添加的苦艾酒的量，使饮料的总体积为 3 至 3.5 盎司。
伏特加马提尼的最佳伏特加
再次确定适合您的马提尼酒的最佳伏特加酒是一个品味问题。使用您能负担得起的质量最好的无味伏特加。虽然伏特加被认为是“无味的”，但不同的伏特加有着微妙的风味差异。关键是要找到一种经过充分蒸馏的伏特加，它顺滑而不刺鼻，具有您喜欢的风味。伏特加马提尼酒的一些好品牌包括：
化妆品是用什么做的
- 灰鹅 是由冬小麦蒸馏而成的法国伏特加。这是一种非常顺滑的伏特加，可以制作丝滑的马提尼酒。
- 丽城伏特加 来自波兰的黑麦是从黑麦中蒸馏出来的。它是一种柔滑的伏特加，可以制成抛光的马提尼酒。
- 肖邦土豆伏特加 是来自波兰的土豆伏特加，适合对麸质特别敏感的人。它有很好的味道，可以制作美味的马提尼酒。
选择苦艾酒
伏特加马提尼酒的大部分风味来自您选择的苦艾酒，特别是如果您喜欢湿马提尼酒。选择您能负担得起的最优质的苦艾酒。一些好的苦艾酒品牌包括：
- 多林干苦艾酒 草本、芳香、草香，酒体轻盈。
- Noilly Prat 特干苦艾酒 是一种法国苦艾酒，正如宣传的那样：非常干。它也是芳香的。如果您喜欢超干而芳香的伏特加马提尼酒，那就完美了。
可选的伏特加马提尼酒插件
有些人喜欢加几句鸡尾酒苦味酒为伏特加马提尼酒增添活力。苦味剂不会带来苦味。相反，它们添加了额外的芳香剂，有助于将鸡尾酒成分融合在一起。尝试一两滴橙子或豆蔻苦味酒，或者一两滴 Angostura 或 Peychaud 的苦酒，以获得有趣的伏特加马提尼酒。
为您的伏特加马提尼配菜
传统伏特加马提尼装饰当然，是未填充的西班牙橄榄。其他有效的装饰包括：
- 柠檬扭曲
- 酿橄榄
伏特加马提尼与金马提尼
伏特加和杜松子酒是相似的烈酒，但伏特加的味道更干净，芳香度要低得多，因为杜松子酒本质上是植物芳香伏特加酒。制作经典杜松子酒和经典伏特加马提尼酒的唯一区别在于您使用的烈酒：用伏特加代替杜松子酒。
伏特加马提尼变奏：晚祷
如果您无法决定是伏特加马提尼酒还是杜松子酒马提尼酒，那么好消息是。对于 vesper，这是 007 的首选马提尼酒，您无需选择。
原料
- 3 盎司伦敦干杜松子酒
- 1盎司伏特加
- ½ 盎司 开胃菜白丁香
- 冰
- 柠檬扭曲
指示
- 冷却鸡尾酒杯。
- 在调酒杯中，混合杜松子酒、伏特加和 Lillet blanc开胃酒.
- 加入冰块。搅拌一到两分钟。
- 滤入冰过的鸡尾酒杯中，用扭曲装饰。
肮脏的伏特加马提尼
你也可以做一个肮脏的马提尼来自伏特加。为了做到这一点，你需要添加一点橄榄关心.
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原料
- 3盎司伏特加
- 1 汤匙干苦艾酒
- 1盎司橄榄盐水
- 冰
- 装饰用西班牙橄榄
指示
- 冷却鸡尾酒杯。
- 在混合杯中，混合伏特加、苦艾酒和橄榄盐水。
- 加入冰块并搅拌一到两分钟。
- 滤入冰过的鸡尾酒杯中。
- 用西班牙橄榄装饰。
打造您的伏特加马提尼风格
如何制作伏特加马提尼完全取决于个人口味。您喜欢干马提尼酒，还是喜欢干马提尼酒？你喜欢什么装饰品？你喜欢什么类型的伏特加？通过回答这些问题并进行实验，您很快就会制作出适合您口味的完美伏特加马提尼酒。
