如何测试你的慢炖锅温度。
如果您注意到您的慢炖锅食谱结果不太正确，或者它的使用时间比您祖母的食谱长，那么可能是时候测试一下了。慢炖锅需要在最佳温度下运行，以确保食品安全和正确烹饪。
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如何测试你的慢炖锅温度
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虽然功能不佳的慢炖锅会导致您的饭菜变质或无法正确烹饪，但它也可能对食品安全构成真正的危险。
慢炖锅应该有足够低的温度，你不需要照料它，但温度也需要足够高，以使食物保持在安全温度。这种微妙的平衡使瓦罐成为每个人最喜欢的从蘸酱到烤肉的器具。
知道你的慢炖锅工作是非常重要的。如果您的瓦罐已经使用了很长时间，它可能会煮得太慢，从而使细菌在您的饭菜中或饭菜上形成。您的慢炖锅应在四个时间范围内将食物加热到至少 140 度。您需要对其进行测试，以确保它符合当前的安全标准，以确保您的食物安全（并确保您的饭菜正确烹饪）。
如何测试你的慢炖锅
- 把你的慢炖锅加水到顶部的一半。
- 将其打开至最低设置并盖上 8 小时。
- 取下盖子，立即测量水温。
水温应为 185 华氏度。
如果水温高一点，那也没什么大不了的。您可能需要减少一些菜肴的烹饪时间。您还可以购买一个小型附件，一旦您的食物达到理想温度，它就会自动关闭您的机器。但是，无论哪种方式，都没有必要扔你的瓦罐。
如果温度低于 185 ，但是，您应该真诚地考虑摆脱您的设备。慢炖锅的低温应在 200 度左右；而高设置应该是300度。
40-140 华氏度是慢炖锅的危险区域。如果在该范围内停留太久，细菌会在您的食物中快速而轻松地生长。无论如何，您的食物显然会在该温度下花费时间，但是如果您的炊具加热食物的速度太慢，那么您正在为令人讨厌的东西创造滋生地。
所以，通过检查你的慢炖锅并注意保持你的家人的安全和健康。它可以让你免于生病，或者只是一顿糟糕的晚餐。
在这里找到慢炖锅食谱。
我最喜欢的慢炖锅：
- Hamilton Beach Set ‘n Forget 可编程慢炖锅 带温度探头，6 夸脱。我用这个慢炖锅做了大约 10 年的家庭聚餐。虽然我喜欢慢炖锅本身，但我并不经常使用探头。
- 这 Black & Decker 慢炖锅 非常适合一个大家庭（7QT），同时具有惊人的价格和好评。
- 如果您正在寻找更小的 4QT 慢炖锅， Hamilton Beach Stay or Go 4QT 慢炖锅 有很好的评论，而且相当便宜，而且 Crock Pot 有很棒的 4夸脱智能锅数字慢炖锅 .
- 当然，如果您在市场上购买多用途设备，您可能想考虑一个 速溶锅 这是一个慢炖锅，压力锅，酸奶机，蒸锅等等。
