在葡萄酒世界中起步可能会令人眼花缭乱。对于许多人来说，葡萄酒是一种后天习得的口味，不熟悉的口味可能需要从较淡的葡萄酒开始，以便在继续前进之前学会欣赏葡萄酒中的各种风味。幸运的是，有些葡萄酒是很好的“闯入式”葡萄酒，可以让人们终生欣赏这种美妙的饮料。
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葡萄酒入门
真的没有酒的种类每个初学者都会喜欢的。另一方面，在尝试更重或更严肃的葡萄酒之前，有许多美味的葡萄酒供初露头角的葡萄酒爱好者试一试。许多因素会影响初学者对葡萄酒的享受。
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品尝
最起码，所有的葡萄酒都是发酵的葡萄汁。是什么赋予葡萄酒酒体、香气和风味特征取决于混合葡萄，酒商的技术，以及葡萄酒在陈酿过程中的储存方式。刚开始喝葡萄酒的人希望坚持使用简单的、不太复杂的葡萄酒，以免压倒味蕾。简单的葡萄酒包括未经橡木桶的单一品种葡萄酒，例如比诺格里乔或者巴贝拉.
葡萄酒有多种口味，这取决于葡萄酒的类型。例如，许多红葡萄酒具有深色水果、皮革、烟草、浆果和樱桃等风味。白葡萄酒可能具有吐司、香料、柑橘类水果、苹果和梨等多种风味。
粘度/体
如果您曾经听过有人提到葡萄酒的“口感”，他们指的是粘度、含义、酒在您口中的感觉是重还是轻。葡萄酒初学者往往喜欢口感清淡的葡萄酒。酒体较轻的葡萄酒包括博若莱新酒和长相思.
芳烃
您是否关心葡萄酒的芳香取决于您想深入了解葡萄酒世界的程度。如果您想成为专家，您需要学习如何区分任何类型葡萄酒中的微妙芳香。如果您只是想更多地了解您所喝的东西，那么基础知识就可以了。芳香取决于许多因素，包括葡萄、风土（葡萄酒的产地）以及葡萄酒的陈酿方式。维欧尼和歌海娜是非常芳香的葡萄酒。
甜度
许多刚开始饮用葡萄酒的人更喜欢甜度略高于一些干型葡萄酒的葡萄酒。这并不意味着葡萄酒需要甜甜的，只是不要太干以至于让你的嘴巴皱起来。酿酒师根据葡萄品种酿造各种甜度的葡萄酒，残糖，葡萄采摘时的酒精含量和使用的葡萄类型。甜度范围从干红葡萄酒和白葡萄酒（如赤霞珠或霞多丽）到非常甜的甜点酒（如波特酒）。对于许多初学者来说，诸如 Moscato d'Asti 和 Pinot Noir 之类的半干型葡萄酒是葡萄酒的绝佳主菜。
适合初学者的最佳白葡萄酒
您是否以红葡萄酒或白葡萄酒开始您的葡萄酒饮用体验确实取决于个人喜好，但一般来说，最好从白葡萄酒.这样做的原因是因为白葡萄酒比红葡萄酒酒体更轻，口感更容易。这里有一些很棒的入门白葡萄酒：
- 比诺格里乔 ：作为市场上对用户最友好的白葡萄酒之一，灰比诺葡萄酒酒体轻盈、清脆，无论是余味还是风味特征。试试圣玛格丽塔灰比诺吧。
- 阿斯蒂莫斯卡托 ：这款来自意大利的略带卷曲的半干葡萄酒令人愉悦。它具有杏子和杏仁的味道，并提供香脆的甜味和多汁的一口，当您喝它时会发痒鼻子。
- 雷司令 ：这款酒的范围从干到非常甜，但几乎因其清脆的柑橘和矿物风味、明亮的酸度和轻盈的酒体而广受喜爱。尝试德国雷司令，或享用一瓶来自华盛顿州的瓶装雷司令，例如 Columbia Cellermaster's Riesling。
- 长相思 ：这是一款清爽清爽的淡酒体白色，带有奇异果和柑橘等简单风味。它也是一款美妙的夏季葡萄酒，因为它非常清爽。试试一瓶从 金克劳福德 .
适合初学者的最佳红酒
就像白葡萄酒一样，您想从简单的红葡萄酒开始。然后，随着您的葡萄酒味觉的发展，转向复杂、浓郁的红葡萄酒。以下是一些关于起点的建议：
- 黑比诺 ：轻到中等酒体，超级适合食物，即使您不认为自己是红酒爱好者，也很容易爱上黑比诺。需要一些建议吗？试试林德曼的 Bin 99， 恶魔角 来自添马岭或麦克默里牧场黑比诺。
- 西拉 ：西拉和它的澳大利亚兄弟设拉子是一回事。澳大利亚设拉子往往带有辛辣味，而西拉则带有更多果味。对于设拉子，拿起一瓶奔富或 d'Arenberg。至于西拉，试试一瓶曲佩 中央海岸 或鹰点牧场。
- 博若莱新酒 ：这款法国葡萄酒适合年轻时饮用。它于每年 11 月发布，通常在圣诞节前售罄。这款酒果味清淡，单宁不重，使其成为新葡萄酒饮用者的最爱。
寻找您喜爱的葡萄酒
葡萄酒是为了您的享受。无论您是从这里为初学者推荐的一些最好的葡萄酒开始您的葡萄酒之旅，还是决定自己冒险，都可以尝试品尝几瓶不同类型的红葡萄酒或白葡萄酒，以真正了解它。也请使用您可用的资源。请当地的葡萄酒店老板推荐一款适合新口味的葡萄酒。他或她肯定会提供一些您会喜欢的建议。
