芝士烤土豆

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芝士烤土豆 是完美的舒适食物……奶油、丰富和俗气；但他们总是需要很长时间才能做饭！不再！这个食谱使用的方法将向您展示如何在大约一半的时间内制作这种俗气的美味 传统扇贝土豆食谱 ！

我妈妈教我一个简单的小技巧，可以加快土豆的烹饪速度，并且每次都能按时准备好！如果你只是在把它们放在一起之前把它们放在沸水中几分钟，你会减少你的烹饪时间多达一个小时，为美味的主菜节省时间 肉饼 或者 猪排 ！

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什么是扇贝土豆

扇贝土豆是一道经典的配菜，由切成薄片的土豆分层烤至热起泡。经典的扇贝土豆食谱不包括奶酪，而是用 红色的 （白酱）。

虽然类似于 焗土豆 ，有一些关键的区别：

• 焗土豆 有奶酪酱（而不是白酱），通常由洋葱和土豆层制成。
• 经典扇贝土豆 不含奶酪酱或奶酪
• 芝士烤土豆 用白酱和奶酪分层

你怎么做扇贝土豆

扇贝土豆很容易做也很好吃，但它们可能需要很长时间才能煮熟，现在不行了！！在这个快速食谱中，我有几个提示 减少烘烤时间 从大约90分钟到45分钟！

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减少烹饪时间的提示：

土豆：将切好的土豆煮几分钟会使这个食谱变得很快，因为土豆不必煮那么久，而且它们在进入烤箱时已经很热了。 酱：这些俗气的扇贝有一个简单快捷的白酱，可以节省时间（和精力）。我用浓缩奶油蘑菇汤和奶酪和洋葱层！如果你愿意，你可以自己做 自制浓缩奶油蘑菇汤 或使用鸡肉奶油或芹菜奶油！

做奶酪扇贝土豆：

准备：
• 土豆切片（我用的是 曼陀林切片机 使其快速）并将土豆放入沸水中 5 分钟（这是一个巨大的节省时间）。
• 将白酱材料混合在一起。
层：
• 将酱汁、土豆和奶酪分层放入 9×9 烤盘中
• 顶部有更多的奶酪
烤：
• 将芝士扇贝土豆烤至金黄起泡。

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你能冷冻扇贝土豆吗

土豆在冷冻时有时会改变质地，所以扇贝土豆在新鲜时味道最好。如果您打算冷冻它们，请确保您已经先将它们烤好。生土豆仍然可以在冰箱中氧化，导致它们变灰。

奶酪扇贝土豆应该在冰箱里保存一个月。确保它们味道鲜美的诀窍在于重新加热，就像大多数土豆配菜一样，我们更喜欢在烤箱中重新加热，并在上面添加一点新鲜奶酪！

更完美的土豆面

• 最好的土豆泥 - 奶油，梦幻，美味！
• 扇贝土豆食谱 - 经典！
• 扇贝土豆和火腿 - 复活节期间我们最喜欢的
• 瓦罐扇贝土豆 - 太简单
• 简单的奶酪土豆 - 最好的舒适食物
• 简易烤箱烤土豆 - 香脆可口

芝士烤土豆

设备

• ▢ 曼陀林切片机

原料

• ▢二 磅 黄色土豆
• ▢一 能够 蘑菇奶油 鸡肉或芹菜汤
• ▢一 杯子 牛奶
• ▢½ 茶匙 蒜粉
• ▢黑胡椒调味
• ▢一 小洋葱 薄的切片
• ▢二 杯子 锋利的切达干酪 切碎的

指示

• 将烤箱预热至 375°F。
• 将土豆洗净，切成 1/4 英寸厚（无需去皮）。放入沸水中煮5分钟。在最后一分钟，将切好的洋葱加入水中。流走。
• 与此同时，将汤、牛奶、胡椒粉和大蒜粉混合在一个碗中。微波炉加热至热。
• 将一点汤混合物放入涂有油脂的 2 夸脱砂锅、9×9 平底锅或烤箱安全平底锅的底部。层 ½ 的土豆、½ 的汤混合物和 ½ 的奶酪。重复以奶酪结尾的层。
• 在 375°F 下烘烤 45-55 分钟或直到热和起泡。

营养信息

（所提供的营养信息为估计值，会因烹饪方法和所用原料品牌而异。）

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