如果您对鸡蛋过敏或敏感，或者希望在您的食谱中添加更多纯素食品，那么您可能正在寻找不含鸡蛋的巧克力冰淇淋食谱。素食冰淇淋越来越受欢迎，并且有很多出色的食谱可供选择。
传统冰淇淋
传统的冰淇淋食谱通常包括源自动物的乳制品，例如牛奶、奶油和鸡蛋。这些食物的饱和脂肪和胆固醇含量很高，许多人对它们过敏或敏感。此外，用动物产品烹饪可能会给某些人带来道德问题。由于所有这些原因，使用无蛋巧克力冰淇淋配方是最佳选择！
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无蛋巧克力冰淇淋食谱
这是一种制作简单的无蛋巧克力冰淇淋食谱。它是如此美味，您的客人不会知道它是素食主义者！
原料：
- 1 1/2 摄氏度。杏仁奶（或您选择的非乳制奶）
- 1 15 盎司。椰奶可以吗
- 1/2 摄氏度。龙舌兰花蜜或颗粒状甜味剂
- 1/2 摄氏度。无糖可可粉
- 1茶匙。香草精
方法：
- 将所有成分混合在一个碗中，搅拌至完全混合。或者，您可以将原料放入搅拌机中搅拌至光滑。
- 将碗或搅拌器容器放入冰箱，冷藏至少两个小时。您可以选择跳过这一步，但如果您这样做，您的冰淇淋就不会结冰。
- 将原料冷却后，将混合物放入冰淇淋机中，并按照制造商的说明进行加工。
- 立即食用，或储存在冷冻安全的容器中，直到可以食用。
其他无蛋冰淇淋食谱
网上有很多纯素冰淇淋食谱：
- Vegweb.com 提供多种素食冰淇淋食谱 选项 .
- VegFamily 在线杂志提供了一个美味的 素食冰淇淋 食谱。
- 素食厨师提供大量美味的素食甜点食谱，包括出色的无乳制品和 无蛋巧克力冰淇淋 食谱。
市售纯素冰淇淋
现在杂货店有许多商业制造的无乳和无蛋巧克力冰淇淋。
无蛋冰淇淋食谱书
不含动物产品的冰淇淋变得如此受欢迎，现在市场上有几本相关的食谱书籍。这些书提供了在家里制作自己的纯素冰淇淋的深入说明。
检查您当地的图书馆以获取以下标题：
舔它！你的嘴会喜欢的奶油，梦幻般的素食冰淇淋 凯茜·奥尔森： 舔它！ 提供许多很棒的素食冰淇淋甜点食谱，包括冰淇淋蛋糕、馅饼和浇头。
纯素勺：150 种无乳冰淇淋食谱，味道比“真”冰淇淋好 惠勒德尔托罗： 纯素勺 提供大量美味的以豆奶为基础的纯素冰淇淋食谱。这本书包括香草、草莓和巧克力等传统风味，以及芥末和海藻等独特风味选择。
副奶油：美食素食甜点 杰夫·罗杰斯： 这本书提供了 70 种不同口味的纯素冰淇淋食谱。大多数食谱都要求在基料中加入腰果。
直到最近，用牛奶、奶油和鸡蛋制成的冰淇淋还是奶油冷冻甜点的标准。然而，许多纯素厨师和厨师的巧妙和创造性的才能，开创了一个美味营养的冷冻甜点的新世界！
