奶油胡萝卜沙拉

萝卜沙拉 是一道味道鲜美、味道鲜美的配菜。将切碎的胡萝卜、菠萝和葡萄干放入简单的奶油酱中。

这种经典的新鲜替代品凉拌卷心菜食谱是一道简单的菜，而且正在重新流行。一旦你尝试了这个胡萝卜沙拉食谱，你就会明白为什么。

碗里的胡萝卜沙拉和葡萄干

似乎胡萝卜经常被忽视为菜肴的核心元素，但它们不应该被忽视。我们一直在使用它们！从釉面胡萝卜到烤，它们很便宜，全年都可以买到，可以在冰箱的保鲜部分保存很长时间，而不会失去它们的甜味或松脆感。

如何制作胡萝卜沙拉

这是一道简单的菜，特别是如果你有食品加工机！如果你没有食品加工机，奶酪刨丝器就可以了！

这个食谱非常简单：

小水龟吃什么

胡萝卜切丝。
将所有成分混合在一个搅拌碗中并搅拌均匀。
冷藏至少一个小时，使味道融合。

胡萝卜沙拉的成分包括葡萄干、酸奶油、蛋黄酱、菠萝和少许醋。我们使用罐装菠萝，但如果您手头有新鲜菠萝，请将其切碎并使用！一个令人愉快和异国情调的变化是摩洛哥胡萝卜沙拉！在此版本中，您将使用柠檬汁代替醋、一瓣蒜末以及孜然和肉桂香料。

胡萝卜沙拉配料

如何切胡萝卜

这是一种仅靠刀是行不通的食谱。您肯定需要某种切碎刀片才能使胡萝卜具有恰到好处的软化质地。

粉碎刀片在曼陀林、盒式刨丝器和食品加工机。

食品加工机：切掉每根胡萝卜的顶部和末端，然后切成 2-3 英寸的块。将您的食品加工机与切碎刀片安装在一起并脉冲直至切碎。盒式刨丝器或曼陀林：只需将胡萝卜洗净、削皮并切掉尖端即可，但不要切成片。在它们仍然完整时将它们切碎会容易得多。盒式刨丝器和曼陀林有两种粉碎尺寸。你会想要使用更大的。较细的刀片将胡萝卜变成一团乱糟的果肉。为良好的手臂锻炼做好准备！

胡萝卜丝沙拉可以提前做好，剩下的可以在冰箱里保存三天左右。我不建议冷冻它，因为酸奶油可以分离和凝结。

但猜猜怎么了？你可以冷冻生的胡萝卜丝！只需将任何未使用的部分放入塑料冷冻袋中，即可保存长达四个月。将切碎的胡萝卜加入汤中，炖鸡、砂锅菜等等！