简单的料理鼠王

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料理鼠王 融合了夏季蔬菜的新鲜风味，在一道美味的菜肴中炖或烤！用西葫芦、甜椒、茄子和西红柿制成，非常新鲜可口。

不要被复杂的名字所迷惑，这道法式炖菜就是这么简单！将其单独作为填充餐或与 烤迷迭香鸡 在一张床上 白饭 .

什么是料理鼠王？

这不仅仅是一部关于老鼠的电影，它还是一道美味的蔬菜菜！

料理鼠王来自法国，是一种简单的蔬菜炖菜，可以热食或室温（我们总是热食）。它是用甜椒、西葫芦、洋葱、西红柿和茄子炖至嫩的。

这道菜可以炖 20 分钟，也可以炖多久。较短的时间可以让您保持形状和质地的蔬菜，而较长的时间会在西红柿分解并形成酱汁时制作美味的蔬菜炖菜。

第一次洗扎染

如何制作料理鼠王

这道听起来很花哨的菜就像1、2、3一样简单！搭配各种新鲜蔬菜，这道传统菜肴很快就做好了！

1. 准备和切碎蔬菜。
2. 用油炒大蒜和洋葱，加入茄子。煮至嫩。
3. 搅拌剩余的成分，如果需要，可以不盖盖子炖 20 分钟或更长时间。

服务热，温暖，或冷淋上 烤鸡胸 来一份清爽的沙拉。

料理鼠王的补充

最好的料理鼠王食谱是独一无二的，但为什么不自己动手呢？

• 蔬菜 ：添加蔬菜，如蘑菇片或这些天你的花园里似乎满溢的任何东西。
• 番茄 ：我让西红柿煨煮并分解成酱汁，如果你想让你的料理鼠王更辣一点，你也可以用一罐西红柿丁代替新鲜的（加果汁）！
• 香草和香料 : 加入你最喜欢的药材，没有错的答案！保留一点新鲜的欧芹/罗勒，以增加风味。其他很棒的添加物包括一点葡萄酒或肉汤、辣椒片、新鲜香草、辣椒粉，甚至在上菜前撒上一点奶酪！

料理鼠王配什么

我最喜欢的是一大块硬皮面包或 大蒜面包 用于浸泡、浸泡和吸收蔬菜中的所有美味汁液！

储存剩菜

料理鼠王将在冰箱里保存大约一周左右（事实上，这是其中一种菜肴，如 辣椒 第二天似乎总是味道更好）。加一点盐和胡椒粉来刷新味道。或者添加一些新的蔬菜来加厚一点，它就像新的一样！

冻结, 放入加仑大小的拉链袋或冷冻安全容器中。一定要把日期写在外面。 重新加热，让料理鼠王在冰箱中解冻一夜，然后在炉灶或微波炉中加热。

美味的蔬菜菜肴

• 烤块根类蔬菜 - 一年四季都令人欣慰的菜
• 茄子帕尔马干酪 – 经典的意大利最爱
• 西葫芦面 – 3 种简单的成分！
• 帕尔马烤箱烤西红柿 – 上面是大蒜帕尔马干酪皮
• 易烤西葫芦 – 15 分钟后准备好！
• 简单分层的料理鼠王 - 充满味道

你喜欢这个简单的料理鼠王吗？请务必在下面留下评分和评论！

简单的料理鼠王

原料

• ▢一 小的 茄子 切丁
• ▢½ 茶匙 盐
• ▢二 汤匙 橄榄油
• ▢3 丁香 大蒜 剁碎
• ▢一 洋葱 切碎的
• ▢一 大 夏南瓜 切碎的
• ▢一 灯笼椒 绿色、黄色或橙色，切碎
• ▢二 杯子 番茄 切丁
• ▢一 茶匙 干罗勒
• ▢¼ 茶匙 干百里香叶
• ▢二 茶匙 干香菜
• ▢½ 茶匙 盐 或更多品尝
• ▢⅛ 茶匙 黑胡椒
• ▢新鲜罗勒和欧芹为服务

指示

• 用盐搅拌茄子，在过滤器中沥干 15 分钟。冲洗并拍干。
• 用橄榄油中火煮洋葱和大蒜，2-3分钟。加入茄子，煮至嫩，大约 6-8 分钟。
• 搅拌剩余的成分，然后用文火炖。
• 不盖盖子煮 20-30 分钟，不时搅拌，直到蔬菜达到所需的熟度。 （嫩脆蔬菜较短，较软蔬菜和炖西红柿较长）。
• 品尝并用盐和胡椒调味以进行测试。撒上新鲜罗勒，趁热食用。

营养信息

（所提供的营养信息为估计值，会因烹饪方法和所用原料品牌而异。）

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