威灵顿牛肉是一道丰富而复杂的菜肴，融合了多种口味和质地。选择用它服务的对象可能具有挑战性；菜肴需要补充各种口味而不与它们竞争。
威灵顿牛肉配菜指南
配菜有时可以与主菜共享舞台，但正如威灵顿牛肉的食谱所证明的那样，主菜将成为这顿饭的主角，无论旁边还有什么。简单的牛肉主菜（如夏多布里昂）或烤肋骨（如奶油扇贝土豆、酱汁蔬菜或意大利面）的传统配菜太重，无法搭配这道菜。他们的口味会与主菜的丰富度相媲美。当与糕点结皮的主菜一起食用时，即使是面包的习惯面也是多余的。
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7 道推荐蔬菜配菜
蔬菜可以为威灵顿牛肉的展示增添一抹色彩，这需要抵消牛肉及其涂层的深色、泥土色。在寻找与这道菜搭配的蔬菜配菜时，请记住简单。
- 提供一个清脆的，新鲜沙拉主要由绿色蔬菜组成，并用非奶油调料轻轻涂抹，例如香醋。
- 烤新鲜芦笋仅用盐、胡椒和黄油调味是一种美味的选择。
- 新鲜的绿豆是搭配这道菜的不错选择，特别是如果您选择需要用大蒜和白葡萄酒炒.
- 西兰花无论您是蒸、炒还是烤，都是供应威灵顿牛肉的绝佳搭配。
- 抱子甘蓝用橄榄油、海盐、胡椒和少量 Asiago 奶酪调味可能是一个美味的选择。
- 新鲜的甜菜是这道菜出人意料的多彩一面。用一个煮甜菜的基本配方或考虑香醋烤甜菜.
- 至 胡萝卜泥 还将补充惠灵顿的丰富风味，并为演示文稿增添一抹亮色。
需要考虑的 7 个基于淀粉的方面
虽然花式土豆菜太腻了，不能搭配威灵顿牛肉，但简单准备的土豆菜是这顿饭的完美补充。
- 香草烤土豆是威灵顿牛肉比用浓酱准备的土豆更好的土豆选择。
- 煎的 炒 或烤箱 烤鱼种土豆 是另一种美味的土豆搭配选择。
- 小红薯或育空马铃薯 品种可以补充牛肉菜肴的风味而不会压倒它们。
- 土豆泥也可以很好地工作，尽管搭配 比传统配方轻 以脱脂和减脂奶油奶酪、酸奶油和牛奶为特色。
- 基本白色或野生白饭在一个电饭锅是这道丰富的主菜的简单而美味的配菜选择。
- 糙米抓饭 是一种美味和健康的选择，可以为您的膳食增添风味和纤维。
- 库斯库斯可以以多种方式搭配威灵顿牛肉；也许最好的选择是基本的 加草蒸粗麦粉抓饭 .
7 组合配菜的想法
考虑提供将蔬菜（甚至水果）与淀粉结合在一起的一面。您不会想要提供沉重的砂锅菜，但有许多组合配菜可供您考虑与威灵顿牛肉搭配。
- 芹菜根土豆泥 是基本土豆泥的更高级选择。用新鲜的细香葱装饰它，以获得额外的色彩。
- 蔓越莓饭是这道丰富菜肴的有趣搭配，特别是如果您是在假期或新年前夜庆祝活动中享用它。
- 蘑菇烩饭是这道主菜的优雅配菜。最重要的是用刨松露来打造超级特别、高档的感觉。
- 配菜甘薯球芽甘蓝是这道主菜的美味和营养搭配。
- 用独特的配菜为您的咸味牛肉主菜增添一点甜味烤红薯和葡萄干.
- 至 蔬菜和大米混合物 白米饭搭配胡萝卜、豌豆、芹菜和洋葱，是威灵顿牛肉的有趣搭配。
- 将新土豆与甜椒、西葫芦和蘑菇混合，制成美味 烤箱烤土豆和蔬菜 这道菜与这道牛肉主菜完美搭配。
新主意
如果您正在为威灵顿牛肉寻找新的配菜创意，请在网上寻找供应这道菜的餐厅，并查看他们的菜单，看看他们列出或建议配菜的内容。或者，如果您想扩大网络并寻找更多选择，请寻找相对简单的方面，以有效地搭配这道复杂而美味的菜肴的丰富风味。
