胡桃南瓜汤

这个胡桃南瓜汤配方丰富，奶油，美味，最重要的是容易制作！

将胡桃南瓜烤至嫩，然后与洋葱、肉汤和温热的香料一起炖。这一切都混合在一起，直到光滑和奶油，美味的凉爽天气汤！

碗里的胡桃南瓜汤配面包丁

舒适的秋季汤

南瓜汤有一些很吸引人的地方南瓜汤或胡桃南瓜汤，它从内到外温暖你！

这个食谱使用的原料很少，而且很容易制作。
您可以使用剩下的胡桃南瓜在这个食谱中。
南瓜最多可以提前 3 天烤制，您也可以用其他类型的冬瓜代替。
你可以用或不用奶油做这道汤。

配料冬南瓜汤

如何做冬南瓜汤

烤南瓜这道烤胡桃南瓜汤从（当然）烤胡桃南瓜开始。烘烤增加了风味和一点甜味（加上使南瓜易于切割且无需去皮）。炒洋葱南瓜烤的时候，用黄油把洋葱炒一下。煨加入苹果（为了新鲜的味道）和剩下的配料，然后炖。混合汤和奶油飞溅

我更喜欢这个食谱中非常简单的调味料；百里香、盐和胡椒。不过，加入你的最爱，这个食谱非常适合热辣的香料，如咖喱粉、肉桂或南瓜派香料 .

壁球选项

在这个食谱中，整个胡桃南瓜被切成 4 块并烘烤以使其变得容易。这意味着没有剥皮，也没有切割坚硬的生南瓜。如果你有胡桃南瓜块（很多商店都有卖），可以把它们和油一起搅拌，然后烤一下。

变化： 把胡桃南瓜换成另一种美味的甜南瓜橡子甚至熟食。

锅里胡桃南瓜的配料

混合汤

如果您使用的是普通搅拌机或浸入式搅拌机，这种汤最好用网状过滤器（或粗棉布）过滤，以去除任何果肉并制成光滑的汤。如果使用大功率搅拌机（例如布兰德泰克或者维他命 ) 没有必要紧张。

厨房安全： 切记不要在搅拌时盖紧盖子，蒸汽需要逸出，否则会产生压力。

加厚胡桃南瓜汤

当你做胡桃南瓜汤时，它会因混合配料而变稠。如果你的南瓜真的很小，或者你想要更浓的汤，有几种增稠的选择。

如果你的汤太稀，把它放回锅里，让它不盖盖子炖，以减少和变稠。
虽然煨是增稠的首选方法，但您也可以制作玉米淀粉浆（水和玉米淀粉等份，从各 1 汤匙开始）。一旦结合起来，一次一点毛毛雨，让炖汤变稠。
加入马铃薯片使其变稠，这可能会稍微改变质地。

提前提示 南瓜可以提前 3 天烤好，然后冷藏，直到你准备好做汤为止。

用勺子端上的胡桃南瓜汤

最喜欢的边和装饰

我的装饰和我一样蕃茄汤、一把面包丁、黑胡椒、少许奶油和一些新鲜香草。它看起来很花哨，即使它真的很容易制作！试试其他香草、脆培根，甚至是一小块火腿。

胡桃南瓜汤非常适合蘸着吃烤奶酪三明治、面包卷或硬皮面包。

碗里有面包丁的胡桃南瓜汤

剩菜剩饭

冰箱： 这汤在冰箱里可以保存 4-5 天，和里面的鸡汤一样长。如果你用蔬菜汤，它会再保存几天。

遮盖灰色的最佳专业发色

冰箱： 胡桃南瓜汤冷冻得非常好，让它在冬天变得更好。放入冷冻袋并根据需要重新加热！解冻后加入奶油。

准备时间10 分钟烹饪时间一小时十五分钟总时间一小时 25 分钟份量4 份量作者冬青尼尔森浓郁的奶油烤胡桃南瓜汤是在寒冷的冬日取暖的好方法！

设备

▢手持式搅拌机

原料

▢一胡桃南瓜
▢二汤匙黄油
▢一洋葱切丁
▢4 杯子鸡汤
▢一小的苹果去皮、去核和切碎
▢½ 茶匙干百里香或 1-2 枝新鲜的
▢½ 茶匙咖喱粉选修的
▢一杯子重奶油或品尝，或椰奶
▢盐和胡椒去尝尝
▢油炸面包块用于装饰，可选

指示

将烤箱预热至 400°F。把南瓜切成四个大块。放入烤箱安全的盘子中，烤至南瓜变软（约 1 小时）。把南瓜的肉舀出来放在一边。
在一个中等大小的锅中用中火融化黄油。加入洋葱，用中火煮至变软，大约 5 分钟。
加入南瓜、肉汤、苹果和香料。煮滚。减少热量，不盖盖子炖约 20 分钟或直到苹果变软。
从热源中取出（如果使用新鲜的，则丢弃百里香茎）。搅拌至光滑。
回到锅里，用文火煮，加入浓奶油调味，盐和胡椒粉。如果使用，顶部有面包丁。

食谱笔记

如果使用普通搅拌机或浸入式搅拌机，这汤最好过滤。如果使用大功率搅拌机（例如布兰德泰克或 Vitamix）没有必要紧张。您可以根据个人喜好使用全部或部分重奶油。如果需要，可以使用椰奶代替奶油。如果你的汤太稀，把它放回锅里，让它不盖盖子炖，以减少和变稠。在这个食谱中，一个完整的胡桃南瓜切成 4 块并烘烤以使其容易。这意味着没有剥皮，也没有切割坚硬的生南瓜。如果你有胡桃南瓜块（很多商店都有卖），可以把它们和油一起搅拌，然后烤一下。你可以用其他类型的美味甜南瓜代替橡子甚至熟食。