奶油黄瓜沙拉 是任何野餐、烧烤或聚餐时清爽的夏季主食。脆黄瓜和新鲜的夏季莳萝都拌在简单的酸奶油调料里。
这个简单的食谱是用可能已经在厨房里的配料快速制作的。只需几分钟即可制作，是旁边的完美配菜 烤鸡 或者 烧烤排骨 .尤其是一边 棒烤玉米 ！
黄瓜沙拉里有什么？
黄瓜沙拉是黄瓜、莳萝和调味品的美味夏日混合物！用酸奶油、蛋黄酱和醋制成的调料，你已经掌握了基础知识！只是那里的调味料和少许糖！
黄瓜：
我更喜欢 长英式黄瓜 对于这个食谱，因为它们皮薄，不需要剥皮（尽管如果你愿意，你可以剥皮）。
如果使用普通的田间黄瓜，皮可能会很硬，所以我建议剥掉它们，或者至少剥一些条。田间黄瓜的种子比较大，所以我经常把它们切成两半，然后把种子刮掉，以免沙拉变水。
洋葱： 白洋葱是可选的，但会给这道黄瓜沙拉增添风味。选择带有白色纸质皮肤（不是黄色皮肤）的洋葱，因为它们有点温和。将洋葱切成薄片，然后在冷水中浸泡，同时准备沙拉以从洋葱上撕下一点点。
对于更丰盛的版本，加入一些卷心菜丝。将其舀入包装中，即可享用快速清爽的素食午餐！
如何制作奶油黄瓜沙拉
这种奶油黄瓜沙拉从新鲜的脆黄瓜开始。
- 如果需要，将黄瓜去皮，如果使用田间黄瓜，则播种。
- 切成 1/4 英寸的小块。
- 将剩余的成分混合在一起，轻轻搅拌黄瓜片。
食用前一小时冷藏。用切碎的莳萝装饰。
小费： 虽然它是可选的，但刮掉黄瓜的种子可以防止沙拉变水。如果使用较小的黄瓜，则没有必要刮掉它们。
调料：奶油或香醋
我总是用酸奶油、少许蛋黄酱和一点醋来做酸奶油黄瓜沙拉的奶油调料。
为了让它更健康，用希腊酸奶代替酸奶油（我经常在我的 烤土豆 或顶部 鸡肉春饼 ）！
如果你更喜欢一个 黄瓜沙拉配醋汁 ，您可以简单地将本食谱中的调料替换为：
- 1/3杯白醋或苹果醋
- 2汤匙植物油或淡橄榄油
- 2汤匙水
- 2茶匙糖
- 2汤匙新鲜莳萝
- 椒盐
它在冰箱里能放多久？
只要保持冷藏和覆盖，奶油黄瓜沙拉将持续数天。最好是新鲜的，但很容易刷新。尝试添加更多脆黄瓜，甚至一些切碎的白洋葱！
前进
这个食谱可以提前 4 或 5 小时制作，以获得最佳风味，这样黄瓜就可以保持酥脆！如果你想让它走得更远，如果使用的话，把黄瓜和洋葱切成薄片，在上菜前和调料一起搅拌。
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- ▢二 长英式黄瓜
- ▢可选：⅓杯白洋葱片
- ▢½ 杯子 酸奶油 或纯希腊酸奶
- ▢3 汤匙 蛋黄酱
- ▢¼ 杯子 新鲜莳萝 切碎的
- ▢3 汤匙 白醋
- ▢½ 茶匙 白砂糖
- ▢盐调味
- 将黄瓜去皮并纵向切成两半。如果需要，把种子刮掉，切成 1/4 英寸的薄片。
- 将所有调味料混合并与黄瓜一起搅拌。
- 食用前冷藏1小时。
4.86从69投票评论食谱 奶油黄瓜沙拉
准备时间10 分钟 冷藏一 小时 总时间10 分钟 份量8 份量 作者 冬青尼尔森 黄瓜沙拉是清爽的夏季主食。原料
敷料
指示
营养信息
卡路里：77,碳水化合物：4G,蛋白质：一G,胖的：7G,饱和脂肪：二G,胆固醇：10毫克,钠：47毫克,钾：141毫克,纤维：一G,糖：二G,维生素A：282IU,维生素C：3毫克,钙：31毫克,铁：一毫克（所提供的营养信息为估计值，会因烹饪方法和所用原料品牌而异。）
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