瓦罐，也称为慢炖锅，以经济和节能设备着称，但根据康涅狄格大学合作推广中心的数据，普通瓦罐大约使用 等量的能量 像普通烤箱一样做饭。然而，有几个变量决定了各种烹饪设备的效率，在某些情况下，慢炖锅可能是一个非常节能的选择。
瓦罐能源使用
瓦罐能源使用量以瓦特为单位。它们的瓦数差异很大，很大程度上取决于它们的容量——设备越大，使用的瓦特越多。例如：
- 这 汉密尔顿海滩住宿或出发 4 夸脱慢炖锅的额定功率为 195 瓦。
- 这 西本德长方形 容量为 5 夸脱的慢炖锅额定功率为 220 瓦。
- 这 建伍CP657 容量为 6.5 夸脱的慢炖锅额定功率为 320 瓦。
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如何确定能源使用
大多数陶罐都有多种设置（高、中和低），可根据您的需要将设备保持在不同的温度。设置越低，瓦数越低。由于大多数陶罐在其规格中仅提供最大瓦数，因此您可以使用 瓦数监视器 以确定他们在给定设置上实际使用了多少。将慢炖锅插入显示器，然后将显示器插入墙壁。它有一个 LCD 屏幕，显示正在使用的能量。
能源效率
一些瓦罐专为提高能源效率而设计，因此您可以使用更少的能源来完成相同数量的烹饪。了解慢炖锅是否节能的一种方法是寻找 能源之星标签 .一些瓦罐带有一个内置的肉类温度传感器，一旦达到所需的温度，设备就会将设备切换到“温暖”模式——这一功能可以通过不超过必要的时间烹饪食物来节省能源。
瓦罐与烤箱
电烤箱的功率从 2000 到 3000 瓦不等，但它们有一个内置的恒温器，可以根据需要循环打开和关闭加热元件。瓦罐每小时比电烤箱耗电少，但因为你必须烹饪更长的时间，所以通常会抵消节能效果。
自己进行比较
衡量一个特定的烹饪设备是否比另一个烹饪设备使用更多或更少的能源并不难。您可以使用瓦数监视器来查找给定设置下的实际能源使用情况，或者您可以查看一般瓦数的标签或用户手册。然后就是做数学题了。
对失去父母的人说什么
例如：
- 如果您的陶罐耗电量为 200 瓦，而烹饪一顿饭需要 6 小时，那么这就是 1,200 瓦时的能量。如果您的电烤箱使用 2,000 瓦特，但在两小时内烹饪同一餐，则为 4,000 瓦特小时。
- 由于电烤箱通过恒温器循环开启和关闭，您需要将该数字乘以设备实际消耗电流的时间百分比。您可以通过仔细聆听设备来做到这一点——当加热元件启动时，您会听到嗡嗡声。
- 如果它出现 25% 的时间（典型比率），您将乘以 4,000 乘以 0.25，即 1,000 瓦时——略小于慢炖锅。
电力公司以千瓦时 (kwh) 为单位出售电力，因此您甚至可以查看账单以了解您的储蓄金额。一千瓦时等于一千瓦时。
变量
在确定瓦罐或烤箱是否是最有效的烹饪设备时，许多因素会起作用。
- 您烹饪了多少 - 烤箱可以容纳比瓦罐更多的食物，因此如果您同时烹饪多种食物，烤箱显然更高效。
- 这 烤箱类型 你有 - 对流烤箱和自清洁烤箱比典型的电烤箱更高效。
- 您如何使用烤箱 - 经常打开门检查食物会降低烤箱的效率。
- 炉灶与烤箱 - 在炉灶顶部烹饪通常比使用慢炖锅效率低，因为在热量中没有保温形式。
一锅饭之美
由于它们的低瓦数，慢炖锅得到了很多 注意力 作为一种节能的烹饪方式。不幸的是，当你考虑到他们做饭需要多长时间时，这并不总是成功。然而，他们确实鼓励一锅饭，与使用多个燃烧器和烤箱来准备的多道菜盛宴相比，它本质上是节能的。
