自制卡真调味料

啊，卡津调味料。这是我最喜欢的香料混合物之一！

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我喜欢在几乎所有东西中添加卡津调味料……从汉堡和牛排，到鸡肉，虾，甚至在爆米花上！

这是风味和香料的完美结合，几乎可以为任何菜肴添加红色的南方秋千（比如我的最爱慢炖锅卡真豆火鸡汤食谱）。

用勺子在碗里调味卡津调味料

如何制作卡津调味料

Cajun香料起源于南部，主要在路易斯安那州。众所周知，卡津人在烹饪中使用了许多食材，例如大蒜、甜椒、洋葱、芹菜和月桂叶。这些都是任何食谱中超级美味的添加物，因此它们会创造出像 Cajun 香料混合物一样令人惊叹的东西也就不足为奇了！

这真的是最好的 自制卡津调味料 .它不仅非常容易制作，而且您的香料柜中可能已经拥有您需要的所有香料！自制的卡真调味料比商店买的味道好得多，而且你知道你的卡真香料中没有任何填充物或添加产品，你可以控制钠含量！

如果你有一个需要卡津调味料的食谱，快点把它搅起来吧！这真的就像把所有的原料一起扔在一起，然后把它们放进一个香料罐里一样简单。

我喜欢辛辣的食物，但如果你不像我那么喜欢吃辣，你可以很容易地在卡津调味料中加入一半的辣椒和辣椒片。这是自制的好处之一！

我喜欢把我的卡真调味料放在一个可爱的小罐子里，然后贴上标签，按日期使用 6 个月。只要将它存放在像香料柜一样凉爽干燥的地方，它应该可以持续那么长时间！

卡津调味料

什么是卡津调味料？

惊人！不，但真的。 Cajun 香料或调味料含有超级美味的成分，如大蒜粉、洋葱粉、调味盐、牛至和百里香。

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为了让它举世闻名，这款 DIY Cajun 调味料包含辣椒片、黑胡椒、辣椒和烟熏辣椒粉！

由于辣椒，卡津调味料带有橙红色调，在肉或蔬菜上烧烤或油炸时会变黑。它几乎可以在任何肉上产生很好的干摩擦！

我也喜欢把它加到这种脏米饭里，因为它把所有的脏东西都加到了这道菜里，这道菜实际上是用白米做的！

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Cajun 调味料与搅拌器混合

Cajun vs. 克里奥尔语

如果您想知道卡津和克里奥尔调味料之间的区别是什么，主要区别在于牛至或罗勒的量。克里奥尔调味料通常比卡津调味料含有更多的牛至和/或罗勒。虽然香料混合物可能略有不同，但它们非常相似，并且根据路易斯安那旅游 , 主要区别在于菜肴的准备与实际的香料混合物相反（cajun 不含西红柿，而 creole 则含有）。

我确实在这种混合物中添加了一点牛至，因为我喜欢这种味道，而且我也更喜欢一种香料混合物，我可以在这两种情况下使用。

如果我的余生中只有一种香料在我的香料柜里……那就是卡真调味料！