Shepherd's Pie Soup 采用经典的舒适主食，将其变成美味可口的汤，吃起来和制作一样有趣！
一碗 丰盛的汤 在寒冷的日子里，从内到外温暖您的腹部，使其成为完美的晚餐或午餐！
这个牧羊人派汤有瘦牛肉或羊肉、蔬菜和调味料，在美味的牛肉汤中炖煮。一旦起泡并变稠，我们在这道汤上放上黄油脆的土豆泡芙，为您提供这个家庭最爱的可口版本。
这个暖腹食谱是与 Kitchen Basics 合作开发的。
你怎么做牧羊人的馅饼？
经典牧羊人派通常由一层羊肉、豌豆、胡萝卜和玉米制成，并在肉汁中炖煮。如果你用牛肉代替羊肉，它在技术上被称为Cottage Pie，但我们总是用碎牛肉长大，并称之为Shepherd's Pie。
砂锅版的牧羊人派有一层肥厚的牛肉，上面放着奶油土豆泥，然后烤至起泡金黄，成为一种舒适的主食。虽然它不是传统的，一些食谱用奶油蘑菇汤制作牧羊人派，但我发现使用美味的牛肉汤时味道更丰富（和传统）！
简单的牧羊人派汤
虽然天气仍然寒冷，傍晚天黑得很早，但没有什么比家庭餐桌周围的一碗热气腾腾的汤更好的了。
汤是盛在碗里的一顿完整的饭菜，里面有瘦肉蛋白和大量炖至完美的蔬菜！这道牧羊人派汤也不例外。
从经典牧羊派中汲取传统风味，这道浓郁的汤是丰盛的，健康的，味道浓郁。最重要的是，我们添加了一些黄油烤土豆泡芙！
牧羊人派汤有什么？
经典的牧羊人派食谱将土豆泥分层，肉/蔬菜层层叠叠。你最喜欢的牧羊人派中你所知道和喜爱的味道都在这个简单的砂锅汤中炖在一起。
这道汤先是瘦牛肉，洋葱和大蒜在锅里变成褐色。我在我们最喜欢的牛肉汤中加入调味料，以赋予我们非常喜欢的浓郁肉汁味。
由于牛肉汤是这道汤的基础，所以你要确保你使用的是高质量的汤。在这个食谱中，我使用 Kitchen Basics® 原味牛肉汤 因为我喜欢浓郁的牛肉味，而且味道很接近自制。
为了让这更容易，剩下的蔬菜被冷冻了（这也是我一直放在我自己的牧羊人派里的）。
牧羊人派上面放着土豆，这些土豆被烤至金黄色，增加了味道和奶油质地。在这个食谱中，制作迷你土豆泡芙（灵感来自我的公爵夫人土豆食谱）并将它们烤成金黄色。这些土豆最好在舀入汤后加入碗中。如果您不想从头开始制作土豆泥，在商店购买的土豆泥中加入蛋黄也可以。
牧羊人派汤配什么？
这道牧羊人派汤本身就是一顿完整的饭菜，里面有牛肉、蔬菜和土豆。我们喜欢配上简单的沙拉（和 自制酪乳饼干 ) 把碗底剩下的肉汤吸干！
把它们全部变成汤肯定更容易，而且仍然很好吃！
你能冷冻牧羊人派汤吗？
我喜欢带这个吃午饭，我可以把它冷冻起来以后享用！这汤很容易冷冻！
如果你决定冷冻它，跳过土豆泡芙，因为它们不能很好地冷冻。您可以在上菜当天准备好并将它们添加到上面！
我喜欢你用法语怎么说
我的孩子们无法得到足够的这种非常美味的汤，我也不能！将像牧羊人派这样的传统砂锅菜变成汤食谱是一种有趣的方式来改变你的晚餐程序（或 火鸡锅饼汤 是另一个伟大的混搭）！加入新鲜沙拉和一些面包卷，享受完美的凉爽天气！
4.97从28投票评论食谱 牧羊人派汤
准备时间10 分钟 烹饪时间二十 分钟 总时间30 分钟 份量8 份量 作者 冬青尼尔森 丰盛的牛肉汤，融合了我们最喜欢的牧羊人派的所有风味。每个碗的顶部都是金色蓬松的土豆泡芙。原料
汤
- ▢一 汤匙 橄榄油
- ▢一 磅 瘦牛肉 或羊肉
- ▢一 大洋葱 切丁
- ▢3 丁香 大蒜 剁碎
- ▢二 小土豆 约 12 盎司，去皮切块
- ▢7 杯子 Kitchen Basics® 原味牛肉汤 分为
- ▢一 茶匙 干百里香
- ▢一 茶匙 干迷迭香 碎
- ▢二 汤匙 番茄酱
- ▢一 月桂叶
- ▢½ 茶匙 每个盐和胡椒 或品尝
- ▢¼ 杯子 面粉
- ▢二 杯子 冷冻豌豆和胡萝卜混合物
- ▢一 杯子 罐装或冷冻玉米
土豆泡芙
- ▢1½ 磅 土豆 约3个小
- ▢4 汤匙 黄油 分为
- ▢¼ 杯子 重奶油
- ▢二 蛋黄
- ▢盐和胡椒调味
指示
汤
- 在一个大锅里，用橄榄油加入棕色洋葱、碎牛肉和大蒜，直到没有粉红色残留。排出任何脂肪。
- 加入土豆、6 杯 Kitchen Basics® 原味牛肉汤、调味料、番茄酱和月桂叶。不盖盖子炖10分钟。
- 将面粉与剩余的 1 杯原料混合。与剩余的蔬菜一起添加。
- 再炖5分钟。
土豆泡芙
- 将土豆煮至嫩，沥干，冷却并干燥几分钟。
- 将土豆捣碎至非常光滑或通过碾米机。加入 3 汤匙黄油、奶油、蛋黄和调味料并混合。
- 在衬有羊皮纸的烤盘上用管子或舀成小泡芙。
- 融化 1 汤匙黄油，轻轻刷一下每个土豆泡芙。
- 在 425°F 烘烤 15 分钟或直到浅棕色。
部件
- 把汤舀进碗里，把土豆泡芙放在上面。
- 用新鲜欧芹装饰
营养信息
卡路里：380,碳水化合物：30G,蛋白质：二十G,胖的：二十G,饱和脂肪：9G,胆固醇：112毫克,钠：723毫克,钾：1171毫克,纤维：4G,糖：3G,维生素A：3785IU,维生素C：20.6毫克,钙：84毫克,铁：5.7毫克（提供的营养信息是估计值，会因烹饪方法和所用原料品牌而异。）
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