咸牛肉哈希 是享用剩下的咸牛肉和土豆的完美方式！在这个单锅食谱中，土豆、辣椒和剩下的咸牛肉呈浅棕色，最后是一个非常流动的鸡蛋。
早餐午餐或晚餐供应这顿饭！
什么是咸牛肉哈希？
哈希是一种早餐煎锅，通常是通过将土豆、肉和蔬菜煎成一个大盘子制成的，有点像 薯条 有更多好东西。 （嗯，对吧？！）
原料
咸牛肉
加入一些剩菜 咸牛肉 你有自己 咸牛肉哈希 ！
咸牛肉本身就是经过腌制的牛腩。我通常做饭 慢炖锅里的咸牛肉和卷心菜 但总是买足够大的咸牛肉，这样我就有剩菜了！如果你碰巧没有剩菜，你可以用火腿或让他们在熟食店把你的咸牛肉切厚一点。
蛋
你可以用一个 荷包蛋 或将它们直接添加到锅中并在烤箱中烘烤几分钟。 （我通常按照下面的食谱在烤箱里做，更容易）！
土豆和洋葱
如果你有剩菜 烤土豆 从晚餐开始，一定要使用那些（甚至 剩下的土豆泥 将在这个食谱中起作用）。在紧要关头，你也可以用商店买的土豆泥。
如何制作咸牛肉杂烩
- 将咸牛肉、洋葱、辣椒和土豆炒至香脆。
- 在您的哈希中创建 4 个孔或“井”，并在每个孔中打入一个鸡蛋。
- 然后，烤整个鸡蛋，直到鸡蛋按照你喜欢的方式煮熟（大约 12 分钟）！
我喜欢我的蛋黄柔软且略带流动，因为它们肯定会为这道菜增添奶油味，但当然，根据自己的喜好烹饪！
剩菜？ 没问题！咸牛肉哈希很容易在微波炉中重新加热，但先把鸡蛋拿出来，这样它们就不会变得有弹性。
确保使用烤箱安全的煎锅！如果您不确定您的平底锅是否适合烤箱，一般规则是确保您的平底锅手柄上没有隔热罩（手柄不是木头的）。铸铁锅几乎总是烤箱安全的，非常适合这种自制的咸牛肉哈希和鸡蛋。
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5从13投票评论食谱 咸牛肉哈希
准备时间10 分钟 烹饪时间27 分钟 总时间37 分钟 份量4 份量 作者 冬青尼尔森 咸牛肉哈希是用完剩下的咸牛肉的完美方法！将土豆、辣椒和剩下的咸牛肉炒至酥脆，最后加入一个碎鸡蛋，烘烤至完美。原料
- ▢3 汤匙 黄油 分为
- ▢¾ 杯子 洋葱 或 1 个小洋葱，切丁
- ▢8 盎司 熟咸牛肉 切丁（约2杯）
- ▢3 杯子 熟土豆丁 看注释
- ▢一 青椒 切丁
- ▢4 蛋
- ▢盐和胡椒 去尝尝
- ▢装饰用新鲜欧芹
指示
- 将烤箱预热至 375°F
- 在耐热平底锅中用中火加热黄油。加入洋葱和咸牛肉，煮至洋葱变软，约 5 分钟。
- 加入 1 汤匙黄油，拌入土豆和青椒，继续煮 5-7 分钟或直到土豆开始变褐（不要太频繁地搅拌，以免土豆变脆）。
- 在哈希中创建 4 个孔，并在每个孔中打入一个鸡蛋。用盐和胡椒调味。
- 烘烤 12-15 分钟或直到鸡蛋根据您的喜好煮熟。请注意，鸡蛋从烤箱中取出后会继续煮，所以不要煮过头。
- 用欧芹装饰即可食用。
食谱笔记
如果我有剩下的土豆，我会用它们。如果你没有剩下的土豆，要么煮土豆直到叉子变软，要么在微波炉里烤土豆直到煮熟，去皮和切块。商店买的薯饼可以用来代替土豆。营养信息
卡路里：359,碳水化合物：24G,蛋白质：18G,胖的：21G,饱和脂肪：9G,胆固醇：216毫克,钠：845毫克,钾：975毫克,纤维：4G,糖：二G,维生素A：610IU,维生素C：59.4毫克,钙：88毫克,铁：7毫克（所提供的营养信息为估计值，会因烹饪方法和所用原料品牌而异。）
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