柠檬鸡 是一顿美味的饭菜，只需要少量的原料！
嫩鸡块被煎炸，然后加入简单的浓郁甜柠檬酱中。你无法击败新鲜柠檬的味道。把这个放在米饭上，作为完美的周末晚餐。
让鸡肉变嫩
你有没有过 翻炒 想知道肉怎么这么嫩？大多数情况下，这是由于一种称为 天鹅绒般的 .
肉（牛肉或鸡肉）用蛋清、玉米淀粉、油和其他添加剂（如醋）混合腌制。玉米淀粉是一种天然的嫩化剂（用于这个食谱以及许多其他最受欢迎的炒菜，甚至 蒙古牛肉 ）！
如何制作柠檬鸡
这个简单的鸡肉食谱只需 3 个简单的步骤即可完成！
- 将鸡胸肉切成丁，拌入鸡蛋混合物（按照下面的食谱）。制作酱汁时冷藏。
- 将鸡肉分批翻炒至金黄色。
- 加入酱汁，煮至浓稠起泡。和鸡肉一起搅拌。
如果你赶时间的话，把酱汁倒过来，但我喜欢把鸡肉从锅里拿出来，用酱汁给锅上釉，然后把鸡肉放回去。
用柠檬片、葱或细香葱和芝麻装饰。
小费： 为了方便切割，如果时间允许，在切割前约 15 分钟将鸡肉冷冻（或在未完全解冻时切割）。
它和新鲜蔬菜一起很棒，比如 芝麻白菜 甚至简单地 蒸西兰花 .
剩菜剩饭
柠檬鸡是一道很棒的菜，可以提前做或做两批，这样你就会有很多剩菜。它将在冰箱中保存 3 到 4 天，方便午餐！
比外卖菜好
4.91从十一投票评论食谱 柠檬鸡
准备时间十五 分钟 烹饪时间十五 分钟 腌制时间十五 分钟 总时间四五 分钟 份量4 份量 作者 冬青尼尔森 这个简单的柠檬食谱是甜甜的最爱！原料
- ▢一 磅 鸡胸肉 切丁
- ▢一 蛋
- ▢3 汤匙 玉米淀粉
- ▢二 汤匙 我是柳
- ▢二 茶匙 植物油
酱
- ▢¾ 杯子 鸡汤
- ▢1½ 汤匙 玉米淀粉
- ▢¼ 杯子 糖
- ▢3 汤匙 柠檬汁
指示
- 将鸡肉与鸡蛋、玉米淀粉和酱油一起搅拌。冷藏15分钟。
- 在一个小碗里混合酱料。
- 用中高温加热植物油。从鸡蛋混合物中取出鸡肉，让多余的东西滴下来。分批加入鸡肉，翻炒至焦黄熟透，大约 5 分钟。
- 加入酱汁，煮至浓稠，大约 3-4 分钟。
- 用芝麻和柠檬角装饰（可选）
食谱笔记
为便于处理，切前将鸡肉放入冰箱 15 分钟（可选）。 对于脆皮鸡，腌制鸡肉可以撒上玉米淀粉，然后在 350°F 的温度下小批量油炸 4-5 分钟。加厚酱汁，拌入鸡肉。营养信息
卡路里：255,碳水化合物：22G,蛋白质：27G,胖的：6G,饱和脂肪：3G,胆固醇：113毫克,钠：812毫克,钾：501毫克,纤维：一G,糖：13G,维生素A：93IU,维生素C：9毫克,钙：14毫克,铁：一毫克（所提供的营养信息为估计值，会因烹饪方法和所用原料品牌而异。）
课程鸡肉，主菜 食物美式、亚洲融合© SpendWithPennies.com。内容和照片受版权保护。鼓励和赞赏分享这个食谱。严格禁止将完整的食谱复制和/或粘贴到任何社交媒体。 .
