库斯库斯 是普通米饭或意大利面的完美替代品。这些美味的珍珠状谷物非常适合搭配沙拉或作为配菜趁热享用！
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蒸粗麦粉很容易做！这是一个简单的比例：一杯谷物与一杯水，大约 5 分钟后准备就绪。这有多容易？
什么是蒸粗麦粉？
在摩洛哥美食中很受欢迎，蒸粗麦粉可以在任何一餐中准备和供应，因为它的多功能性。
不像 藜麦 ，这是一种种子，不含麸质，蒸粗麦粉实际上是一种由全麦粗面粉制成的微小圆形意大利面。蒸粗麦粉类似于小颗粒，但也有珍珠大小的版本（也称为珍珠蒸粗麦粉或以色列蒸粗麦粉）。
蒸粗麦粉和藜麦在大多数食谱中都可以互换使用，只要它们是煮熟的，因为藜麦需要更长的时间来烹饪。试试这个美味 黑豆沙拉 改变现状！
如何做蒸粗麦粉
制作摩洛哥蒸粗麦粉（最小的蒸粗麦粉）：
- 将水（或汤汁或肉汤以获得更多风味）煮沸。加入黄油。
- 添加蒸粗麦粉和任何您喜欢的香草或调味料。彻底搅拌并远离热源。盖上盖子，静置 5 分钟。
- 用叉子把绒毛和服务。
煮珍珠/以色列蒸粗麦粉
- 将 1 1/2 杯水（或汤汁或肉汤以获得更多风味）煮沸。
- 添加 1 杯珍珠蒸粗麦粉和您喜欢的任何香草或调味料。
- 煨 12-15 分钟或直到变软。
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如何储存蒸粗麦粉
由于蒸粗麦粉本质上是意大利面的另一种形式，因此它可以像任何煮熟的意大利面一样储存。
- 将煮熟的蒸粗麦粉放入密闭容器中，并在冰箱中存放长达一周。
- 蒸粗麦粉可以冷冻，但请记住，解冻后的意大利面永远不会那么硬。
有了蒸粗麦粉，做一批新的很容易！有很多方法可以使用蒸粗麦粉，像这样 地中海沙拉库斯库斯 ，反正也撑不了多久！
蒸粗麦粉配什么
因为它很容易准备并且味道温和，蒸粗麦粉可以升级米饭和意大利面。另外，它可以热食或冷食！谁不喜欢呢？蒸粗麦粉非常适合搭配肉类菜肴，尤其是鸡肉。它也非常适合用于素食菜肴。用这些香脂烤蔬菜试试周一的无肉餐吧！
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5来自 1 票 评论食谱 如何烹饪蒸粗麦粉
烹饪时间8 分钟 总时间8 分钟 份量4 份量 作者 霍莉·尼尔森 库斯库斯 是普通米饭或意大利面的完美替代品。这些健康的珍珠状谷物非常适合 沙拉或热食谱！原料
- ▢一 汤匙 黄油
- ▢一 杯子 库斯库斯 （摩洛哥蒸粗麦粉，不是珍珠/以色列蒸粗麦粉）
- ▢一 杯子 要水还是要肉汤
- ▢¼ 茶匙 盐
- ▢大蒜粉等调味料 选修的
指示
- 将水和黄油煮沸。
- 加入蒸粗麦粉、盐和任何调味料。搅拌混合。
- 盖上盖子，从火上移开，静置 5 分钟。
- 用叉子把蒸粗麦粉弄松，上桌。
食谱笔记
煮珍珠/以色列蒸粗麦粉- 将 1 1/2 杯水（或汤汁或肉汤以获得更多风味）煮沸。
- 添加 1 杯珍珠蒸粗麦粉和您喜欢的任何香草或调味料。
- 煨 12-15 分钟或直到变软。
营养信息
卡路里：188,碳水化合物：33G,蛋白质：6G,胖的：3G,饱和脂肪：二G,胆固醇：8毫克,钠：178毫克,钾：72毫克,纤维：二G,糖：一G,维生素A：87国际单位,钙：10毫克,铁：一毫克（所提供的营养信息是估计值，会因烹饪方法和所用成分的品牌而异。）
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