泥红薯 是我们的美味变化 最喜欢的土豆泥 ！奶油质地和美味的黄油味，它们是任何一餐的完美配菜！ 虽然许多红薯泥食谱（或 甘薯砂锅 ）添加了棉花糖或山核桃等成分，我更喜欢红薯泥光滑和奶油状 .
只需三种简单的原料（以及少许盐和胡椒粉）就可以制作出这些简单的红薯泥！当您拥有如此天然甜美可口的蔬菜时，无需添加额外的成分！这些简单的红薯泥是完美的一面 烤猪里脊 或者 培根裹鸡 连同蒸蔬菜的一面！
如何制作红薯泥
做红薯泥真的很简单！如果我有很多时间，我会做 烤地瓜 把它们挖出来做成土豆泥。一个更快的方法是煮红薯，但如果可能的话，我更喜欢烤的稠度。
一旦煮熟（煮或烤）并沥干水分，红薯就可以捣碎了。
- 首先添加黄油并使用手动捣碎机将其混合（按照下面的食谱）。
- 加热奶油/牛奶，并在捣碎时一次添加一点。您可以使用电动搅拌器获得更奶油的质地或手动捣碎。
- 捣碎后，用盐和胡椒调味即可食用（当然要加更多黄油）。
红薯煮成泥需要多长时间
红薯切成小块时，煮沸的时间相对较短，15-20 分钟或直到用叉子戳变软。如果红薯有点老，或者储存在太冷的温度下，它们可能需要更长的时间来烹饪。
如何捣碎红薯
您可以使用手动捣碎机捣碎红薯，这会提供更多质朴的稠度（也就是不那么光滑）。
为了获得更平滑的一致性，您可以使用手动搅拌机或浸入式搅拌机。
有剩菜吗？
冰箱： 红薯泥在冰箱中的容器中或用保鲜膜覆盖可以保存大约 4 天。
冰箱： 冷冻时，将捣碎的红薯舀入塑料冷冻袋中。将它们压成一个扁平的正方形并冷冻。这将有助于确保土豆解冻和重新加热均匀！重新加热时，每杯红薯加入约一汤匙牛奶，然后将它们放入烤箱重新加热。
在这些食谱中加入剩余的甜土豆
红薯与许多成分混合得很好！使用剩菜到顶部 牧羊人的馅饼 为经典带来惊人的转折！使用红薯 土豆饼 或者 公爵夫人土豆 代替普通土豆。它们几乎可以在您使用普通土豆的任何地方使用！
更喜欢红薯
5从二十投票回顾食谱 泥红薯
准备时间二十 分钟 烹饪时间二十 分钟 总时间40 分钟 份量8 份量 作者 霍莉·尼尔森 简单美味的红薯捣碎并调味至完美。原料
- ▢4 磅 红薯 去皮
- ▢⅓ 杯子 黄油 切成4块
- ▢⅓ 杯子 奶油 或牛奶
- ▢盐和胡椒调味
指示
- 将土豆切成 2' 块。
- 把一大锅盐水烧开。加入土豆，煮至变软，大约 15 分钟。
- 排水良好，并允许在滤锅中静置几分钟，以确保所有的水都蒸发掉。
- 在土豆中加入黄油，用手动捣碎机捣碎。一次加入一点点奶油或牛奶，以达到所需的稠度。
- 用盐和胡椒调味。如果需要，可以趁热上桌，撒上少许肉桂。
食谱笔记
如果你喜欢更甜的土豆泥，加入 2 汤匙红糖和黄油。 红薯可以在烤箱中烘烤而不是煮沸。在 400°F 下煮约 1 小时或直到叉子变软。 上面放培根、融化的黄油、山核桃、枫糖浆、红糖或一小撮盐。营养信息
卡路里：297,碳水化合物：四五G,蛋白质：3G,胖的：十一G,饱和脂肪：7G,胆固醇：33毫克,钠：196毫克,钾：771毫克,纤维：6G,糖：9G,维生素A：32560国际单位,维生素C：5.4毫克,钙：77毫克,铁：1.4毫克（所提供的营养信息是估计值，会因烹饪方法和所用成分的品牌而异。）
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